Capcay kembang tahu

Name: Capcay kembang tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 bagian kembang tahu; 1 bungkul brokoli; 1 buah wortel; 3 siung bawang putih; 1/2 siung bawang bombay; 4 buah cabai rawit; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Merica bubuk; Sedikit saus tiram; 1 sdt minyak wijen; 1 sdt kecap ikan; 1 sdt saus tomat; Minyak untuk menumis; Sedikit air

Shendy @shendycahya

Memang sengaja gak pakai garam tapi malah pakai saus tiram. Mudah2an tetap sehat 😂

Lebih banyak

Capcay kembang tahu

Shendy @shendycahya

Memang sengaja gak pakai garam tapi malah pakai saus tiram. Mudah2an tetap sehat 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 bagiankembang tahu
1 bungkulbrokoli
1 buahwortel
3 siungbawang putih
1/2 siungbawang bombay
4 buahcabai rawit
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaMerica bubuk
Sedikitsaus tiram
1 sdtminyak wijen
1 sdtkecap ikan
1 sdtsaus tomat
Minyak untuk menumis
Sedikitair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 kembang tahu, taburi sedikit garam kemudian rendam dalam air panas selama 15 menit. Cuci, tiriskan, sisihkan.
2

Cuci bersih brokoli dan wortel, potong sesuai selera. Sisihkan.
3

Geprek bawang putih kemudian iris kecil2/dicacah. Potong2 bawang bombay dan cabai.
4

Panaskan penggorengan dengan sedikit minyak lalu masukkan bawang putih, bawang bombay dan cabai. Setelah harum masukkan saus tiram, kecap ikan, dan minyak wijen. Aduk rata
5

Masukkan sayuran dan kembang tahu, aduk rata. Beri sedikit air lalu tutup penggorengan.
6

Jika sudah setengah matang masukkan gula, merica bubuk dan saus tomat. Aduk rata dan masak sebentar agar sayur tidak terlalu empuk.
7

Bisa ditaburi dengan sledri cincang dan bawang goreng. Siap dihidangkan