Ayam ungkep lengkuas
Saya dapet resep ini dari ibu penjual sayur deket rumah, saya minta takarin bumbu ungkep mentah yang tinggal saya ilah dirumah, alhasil inilah resepnya 😄 tapi enak lho, dan karena saya telat blender ketumbar akhirnya ketumbarnya saya blender asal tapi justru ada sensasi wangi ketumbarnya di serundeng lengkuasnya.
Ayam ungkep lengkuas
Saya dapet resep ini dari ibu penjual sayur deket rumah, saya minta takarin bumbu ungkep mentah yang tinggal saya ilah dirumah, alhasil inilah resepnya 😄 tapi enak lho, dan karena saya telat blender ketumbar akhirnya ketumbarnya saya blender asal tapi justru ada sensasi wangi ketumbarnya di serundeng lengkuasnya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih potongan ayam kemudian lumuri dengan jeruk nipis sisihkan.
- 2
Blender bumbu halus & parut lengkuas untuk serundeng kemudian campurkan.
- 3
Tumis bumbu halus yang telah dicampur dengan parutan lengkuas bersama daun sereh yg sudah di geprek dan daun jeruk hingga harum kemudian beri gula garam & penyedap dan masukan ayam aduk hingga bumbu merata kemudian tuang air secukupnya (dikira2 saja sampai ayam terendam) biarkan mendidih hingga air surut (mengering). Disini saya tambahkan 1 papan tempe
- 4
Tiriskan ayam dan pisahkan bumbu yg tersisa dari ungkepan ayam untuk serundengnya. goreng terpisah antara ayam dengan bumbu serundengnya y, agar bumbu serundengnya tidak mudah gosong 😄
- 5
Ayam siap digoreng dan dinikmati ☺️
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar