ล้างทำความสะอาดมะเขือเทศ แล้วหั่นให้เป็นชิ้นได้ตามใจชอบ ใครจะหั่นเต๋าก้อได้นะคะ

ตอกไข่ใส่ชาม ใส่เครื่องปรุงรสไปในชาม แล้วตีให้เข้ากัน พร้อมเจียว โดนตั้งเตาใช้ไฟกลาง อย่าเจียวไหม้นะจ๊ะ

เจียวไข่จนสุก หอม สีเหลืองน่าทาน ตักขึ้น สะเด็ดน้ำมัน จัดจานพร้อมเสิร์ฟจ้า