ริบอายสเต็กซอสเห็ดแบบมีเดียมเวล (เกือบสุกฉ่ำระยะสุดท้าย)

#ครัวผจญภัย เชื่อว่าหลายๆท่าน หลายครั้ง มักไม่สบอารมณ์นัก เมื่อถูกทักว่าทำไมไม่กินแบบมีเดียมแรร์ หรือ แรร์ สเต็กแบบเพอร์เฟ็กต้อง แรร์สิ ส่วนมีเดียมแรร์คือเดอะพ้อยท์ออฟโนรีเทิร์นแล้วนะ(เกินจากนี้จะเสียของ) 55 เรื่องของมึง! ไอ้กฎบ้าๆนี่ภัตตาคารสมัยก่อนเขาตั้งแบบสะดวกการขายของเขา เป็นกิมมิกของเขาเวลาขาย เรื่องของเรื่องคือ เนื้อดีเนื้อแพงมันสะอาดชัวร์เก็บรักษามาดี เขาเลยทำแรร์กินโชว์ซะเลย กลายเป็นกระแสหลักแค่นั้น ส่วนความอร่อยมันของใครของมัน ถ้าเราชอบไม่เหมือนเขาเราก็ไม่ต้องถือกฎคนอื่นเป็นจริงเป็นจัง ถ้าแรร์ไม่ถูกปากเราจริงๆไม่ต้องฝืนครับ ทำกินที่บ้าน อย่าไปฟังคนอื่น ส่วนตัวหมี แรร์แบบเลือดซิบๆแค่อุ่นๆนี่กินได้แต่ไม่โดนเลย มิเดียมแรร์ขึ้นไปไม่เกินมิเดียมเวลแตะจุดสุดยอดของหมีง่ายกว่า มันขึ้นอยู่กับเนื้อแต่ละส่วนด้วย และประเภทของเนื้อด้วย อย่างถ้าวากิวแล้วดันทำแรร์นี่หมีโกรธ 55 เล่ากันขำๆน่ะครับ
ริบอายสเต็กซอสเห็ดแบบมีเดียมเวล (เกือบสุกฉ่ำระยะสุดท้าย)
#ครัวผจญภัย เชื่อว่าหลายๆท่าน หลายครั้ง มักไม่สบอารมณ์นัก เมื่อถูกทักว่าทำไมไม่กินแบบมีเดียมแรร์ หรือ แรร์ สเต็กแบบเพอร์เฟ็กต้อง แรร์สิ ส่วนมีเดียมแรร์คือเดอะพ้อยท์ออฟโนรีเทิร์นแล้วนะ(เกินจากนี้จะเสียของ) 55 เรื่องของมึง! ไอ้กฎบ้าๆนี่ภัตตาคารสมัยก่อนเขาตั้งแบบสะดวกการขายของเขา เป็นกิมมิกของเขาเวลาขาย เรื่องของเรื่องคือ เนื้อดีเนื้อแพงมันสะอาดชัวร์เก็บรักษามาดี เขาเลยทำแรร์กินโชว์ซะเลย กลายเป็นกระแสหลักแค่นั้น ส่วนความอร่อยมันของใครของมัน ถ้าเราชอบไม่เหมือนเขาเราก็ไม่ต้องถือกฎคนอื่นเป็นจริงเป็นจัง ถ้าแรร์ไม่ถูกปากเราจริงๆไม่ต้องฝืนครับ ทำกินที่บ้าน อย่าไปฟังคนอื่น ส่วนตัวหมี แรร์แบบเลือดซิบๆแค่อุ่นๆนี่กินได้แต่ไม่โดนเลย มิเดียมแรร์ขึ้นไปไม่เกินมิเดียมเวลแตะจุดสุดยอดของหมีง่ายกว่า มันขึ้นอยู่กับเนื้อแต่ละส่วนด้วย และประเภทของเนื้อด้วย อย่างถ้าวากิวแล้วดันทำแรร์นี่หมีโกรธ 55 เล่ากันขำๆน่ะครับ
วิธีทำ
- 1
วันนี้สเต็กบางหน่อย ย่างพร้อมเเครอท ตัวเนื้อย่างทาเกลือนิดๆ ด้านละ2นาที ก็อยู่ในสภาพมิเดียมแรร์แล้ว ใส่โรสแมรี่และเนย เเต่งกลิ่น พริกย่างอีกด้านละ1นาที แล้วเอาขึ้นพักไว้
- 2
อัดคลิปมาดูเล่นครับ:)
- 3
ก้นกระทะจากย่างสเต็กผสมน้ำสต็อกและส่วนผสมอื่นๆของซอส พร้อมแครอท เคี่ยวจนน้ำหดเริ่มหนืดก็เอาไปราดสเต็กได้ครับ
- 4
มิเดียมเวล เนื้ออมชมพู เลือดไม่ไหล เนื้อนุ่มแค่พอชุ่มๆไม่แฉะเหมาะกับเนื้อส่วนริบอายชิ้นนี้มาก
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม












ความคิดเห็น