ตั้งกระทะใส่น้ำมัน กระเทียมสับ เจียวให้เหลืองใส่หมูสับตามลงไปคั่วให้สุก ใส่หนังหมูลงไปผัดให้เข้ากัน

ปรุงรสด้วยซอสข้นปรุงรส น้ำตาลทราย พริกไทย และ ซีอิ๊วดำหวาน คนให้เข้ากันชิมรสตามชอบ ใส่หัวต้นหอมลงไปผัด

ใส่เต้าหู้ไข่ทอด ต้นหอมหั่นท่อน และ ตั้งโอ่หั่นท่อน ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟตักใส่ตานพร้อมเสิร์ฟ