Gulai Daun Singkong

Name: Gulai Daun Singkong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat daun singkong, rebus matang daun muda; 2 lembar daun salam; 2 batang serai, geprek; 400-500 ml air; 120 ml santan kental instan (2bungkus); 1 lembar daun kunyit; 2 lembar daun jeruk; 2 sdm ebi/teri; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 ruas jahe; 2 ruas lengkuas; 2 sdm cabai besar merah giling

teRari @terari

Malang

iseng pengen nasi padang homemade, brangkat ke pasar demi berburu bahan. mulai dari gulai kikil, gulai daun singkong, sambal ijo, rendang, dll.
kali ini share resep gulai daun singkong ala mommycha yg simpel namun nendang rasanya. membuatnya pun mudah.
sile dicoba..

#GA_TheNextLevel
#masakanterari

Lebih banyak

Gulai Daun Singkong

teRari @terari

Malang

#GA_TheNextLevel
#masakanterari

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ikatdaun singkong, rebus matang daun muda
2 lembardaun salam
2 batangserai, geprek
400-500 mlair
120 mlsantan kental instan (2bungkus)
1 lembardaun kunyit
2 lembardaun jeruk
2 sdmebi/teri
bumbu halus
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 ruasjahe
2 ruaslengkuas
2 sdmcabai besar merah giling

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cincang halus daun singkong rebus, sisihkan.
2

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus dan cabai giling, masak sampai wangi dan bumbu matang. Tambahkan daun salam, dan serai aduk. Tambahkan air, rebus hingga mendidih. Masukkan santan instan, aduk.
3

Aduk aduk kuah hingga santan dan bumbu tercampur rata dan tidak pecah. Beri gula garam dan ebi, koreksi rasa. masak hingga mendidih dan bumbu matang rercampur sempurna
4

Masukkan daun singkong kecilkan api kompor, aduk aduk masak hingga daun singkong empuk dan bumbu meresap