Rebus daging dan sereh dengan 1 liter air sampai empuk.

Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan salam dan daun jeruk. Setelah harum dan berubah warna, tuangkan sedikit air. Lalu, masukkan bumbu yg sudah di tumis ke dalam air rebusan daging. Aduk rata.

Tambahkan garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Masak sampai daging matang (empuk).

Sajikan di dalam mangkuk, kecambah, daun bawang halus dan sambal. Lalu, siram dengan rawon yg telah matang. Sajikan bersama nasi hangat.