ผัดหมี่โคราช
วิธีทำ
- 1
ถั่วงอกล้างและเด็ดหางเตรียมไว้ / กุยช่ายหั่นท่อนเตรียมไว้
- 2
หมักหมูเตรียมไว้ ใช้สูตรไหนก็ได้ตามที่ชอบ (ถ้าเป็นส่วนสันในไม่ต้องหมักก็ได้)
- 3
แกะห่อหมี่โคราชจะมีเส้นและน้ำปรุงรส ให้ล้างเส้นโดยไม่ต้องแช่น้ำ
- 4
เทน้ำปรุงรสใส่กระทะ ใส่เนื้อหมูลงผัดพอสุก เติมน้ำ
- 5
เมื่อน้ำเดือดและหมูสุกดีแล้ว ใส่เส้นลงไปผัดจนสุกดีและน้ำแห้ง จึงใส่ผักกุยช่ายและถั่วงอกผัดด้วยไฟแรงแค่พอสุกกรอบ
- 6
ตักใส่จาน โรยด้วยถั่วงอกดิบเล็กน้อย พร้อมเสิร์ฟค่ะ
การทำอาหารคือศาสตร์และศิลป์ ไม่มีถูกไม่มีผิดส่วนความอร่อย ขึ้นกับรสชาติถูกปากถูกใจผู้ชิม ซึ่งความชอบของแต่ละคนก็แตกต่างกันไปอัตราส่วนที่ให้ไว้เพื่อเป็นแนวทางแล้วปรับรสชาติตามชอบค่ะ
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
ผัดหมี่โคราช ผัดหมี่โคราช
ใช้หมี่โคราชสำเร็จผัดง่ายๆ กินตอนไปแคมมปิ้งหรือเวลาไปข้างนแก เพราะเป็นเมนูที่ไม่ต้องเตรียมพวกของสดไปมาก แค่มีไข่กับผักนิดหน่อย
-
ผัดหมี่โคราช กุ้งสด ผัดหมี่โคราช กุ้งสด
ได้ผัดหมี่โคราชมาสามห่อค่ะ แบ่งมาทำห่อนึง อร่อยมากเลย ทำง่ายสุดๆ #ทำกินอินเทรนด์
-
ผัดหมี่โคราช ผัดหมี่โคราช
ทดลองซื้อมาแล้วทำตามขั้นตอนข้างซอง ได้หน้าตาตามในรูปแต่รสชาติไม่เข้มข้นเลยต้องปรุง
-
-
ผัดหมี่โคราช (เส้นหมี่สำเร็จรูป) ผัดหมี่โคราช (เส้นหมี่สำเร็จรูป)
ที่มา ญาติซื้อหมี่โคราชมาฝาก ได้ทานแล้วติดใจเลยค่ะ อร่อย ๆ
-
-
-
-
-
ผัดหมี่โคราช ผัดหมี่โคราช
พอดีมีเครื่องเหลือเป็นลูกชิ้นปลากับไส้กรอกเล็กน้อย กับเหลือบไปเห็นผัดหมี่โคราชสำเร็จรูปที่จะหมดอายุปลายเดือน ก็เลยจัดการรวมร่างสะเลย -
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/9728941
ความคิดเห็น