ขนมกล้วย ขนมมันม่วง ขนมฟักทอง

Name: ขนมกล้วย ขนมมันม่วง ขนมฟักทอง
Cuisine: ไทย
Ingredients: แป้งข้าวเจ้า 200กรัม; แป้งมัน 80กรัม; แป้งท้าวยายม่อม 30กรัม; น้ำตาลมะพร้าวแท้ 275กรัม; น้ำตาลทราย 75กรัม; กะทิ 1ถ้วยครึ่ง; น้ำมะพร้าวอ่อน ครึ่งถ้วย; เกลือ 2ช้อนชา; เนื้อมะพร้าวอ่อน ตามชอบ; กล้วยหรือฟักทอง หรือมันม่วง 1200 กรัม

Pattama Satansathit @cook_17572663

นำถ้วยตะไลไปนึ่งในลังถึง ประมาณ10นาที แล้วค่อยนำเนื้อส่วนผสมมาหยอดลงถ้วย จะได้แคะออกจากถ้วยได้ง่ายค่ะ

ดูเพิ่มเติม

ขนมกล้วย ขนมมันม่วง ขนมฟักทอง

Pattama Satansathit @cook_17572663

ส่วนผสม

แป้งข้าวเจ้า 200กรัม
แป้งมัน 80กรัม
แป้งท้าวยายม่อม 30กรัม
น้ำตาลมะพร้าวแท้ 275กรัม
น้ำตาลทราย 75กรัม
กะทิ 1ถ้วยครึ่ง
น้ำมะพร้าวอ่อน ครึ่งถ้วย
เกลือ 2ช้อนชา
เนื้อมะพร้าวอ่อน ตามชอบ
กล้วยหรือฟักทอง หรือมันม่วง 1200 กรัม

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

นำฟักทอง มันม่วงไปนึ่งให้สุก ถ้าเป็นกล้วยไม่ต้องค่ะ
2

ตั้งหม้อนึ่ง ให้น้ำเดือดจัด แล้วมาผสมแป้งทั้ง3ชนิดให้เข้ากัน เติมกะทิ เติมน้ำมะพร้าว
3

เติมน้ำตาลทั้ง2ชนิด และเกลือลงไป
4

บี้มันม่วง ฟักทอง หรือกล้วย แล้วนำลงผสม ขยำให้เข้ากัน แล้วตักลงอบในถ้วยตะไล หรือจะห่อใบตองก็ได้ค่ะ