คั้นน้ำใบเตยเข้มข้น​ เตรียมไว้ ผสมกับน้ำมะพร้าว​อ่อน​ ค่อยๆเทลงนวดในแป้งที่ผสมกันแล้ว​ นวดจนแป้งไม่ติด​กะละมัง​

เคี่ยวน้ำเชื่อม​ จากน้ำและน้ำตาล​ จนพอเริ่มข้น​

ปั้นแป้งบัวลอย​ และตั้งไฟให้น้ำเดือด​ ใส่แป้งปั้นลงไป​ รอให้ลอยตักขึ้น​ ลงแช่ในน้ำเชื่อม

ตั้งไฟหัวกะทิ​ ใส่เกลือ​ ชิมพอออกเค็ม​ อาจใส่เกลือ​เพิ่มจากสูตรได้ค่ะ