Potong kecil² wortel, kembang kol, sawi dan jagung muda (sesuai selera).

Haluskan bawang putih, bawang merah dan kemiri

Panaskan sedikit minyak dalam wajan masukkan telur kemudian orak arik lalu sisihkan, masukkan bumbu yang telah dihaluskan goreng sampai harum.

Masukkan wortel, kembang kol, jagung muda dan sawi, kemudian masukkan bakso.

Masukkan air, garam, gula, lada, saos dan kecap aduk merata.

Terakhir masukkan tepung kanji yg sebelumnya sudah dicampur dg sedikit air, tunggu sampai matang.

Capcay siap dihidangkan.