คาราเมลไข่มุก
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
(ไข่มุก) เริ่มจากต้มเม็ดไข่มุก โดยต้มน้ำจนเดือด จากนั้นใส่เม็ดไข่มุกลงไปต้ม เป็นเวลา 30 นาที
- 2
เมื่อครบ 30 นาทีแล้ว ให้ปิดแก๊ส แล้วเอาฝาหม้อมาปิดทิ้งไว้อีก 30 นาที
- 3
เมื่อพักครบ 30 นาทีแล้ว ให้ตักเม็ดไข่มุกขึ้นมาล้างน้ำผ่านกระชอน จนเมือกๆที่ติดเม็ดไข่มุกอยู่หลุดออก เหลือแต่เม็ดไข่มุกสีดำเลื่อมเกลี้ยงเกลา
- 4
นำเม็ดชาไข่มุกใส่ชาม ใส่น้ำตาลทรายแดง ตามลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วพักไว้
- 5
(คาราเมล) ผสมน้ำตาลทรายแดงกับน้ำ คนให้เข้ากัน จากนั้นนำไปเคี่ยวบนเตา
- 6
หยอดคาราเมลลงในแก้วแล้วหมุนแก้วไปมาให้คาราเมลไหลทั่วแก้ว จากนั้นตักไข่มุกตามลงไป
- 7
ใส่น้ำแข็งตามลงไปปริมาณตามใจชอบ หรือถ้าไม่ชอบน้ำแข็งนำนมไปแช่เย็นก็ได้ เติมนมลงไปให้เต็มแก้ว เสร็จพร้อมเสิร์ฟ
รูป Cooksnap
ชอบทำเมนูง่ายๆ ทานได้ทั้งหอพักและที่บ้าน ทานได้ทุกคน สูตรส่วนใหญ่มาจาก #lazycooking #แนนชนิดา นักวาดการ์ตูนเว็บตูน นามปากกา #sibbil #ซิบบิล ผู้ทำอาหาร #แม่บ้านปุ๊ (ขั้นadvance) #จินเจน (มือใหม่)ฝากติดตามไอดีใหม่ JinjenchannelCookingด้วยนะคะ/ ไอดี Jinjenchannel ไม่ค่อยได้เข้าค่ะ FB:Jinjenchannel (โลโก้ใหม่สีฟ้า)
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/9856750
ความคิดเห็น