นำพริกแกงลงไปผัดกับหัวกะทิจนแตกมัน หลังจากนั้นใส่เนื้อไก่ตามลงไป ผัดให้เนื้อไก่กับพริกแกงเข้ากันดีจนเนื้อไก่สุก

ต่อมาใส่หน่อไม้ที่เราต้มสุกแล้วหั่นลงไป คนให้กะทิกับหน่อไม้เข้ากัน หลังจากนั้นใส่กะทิส่วนที่เหลือลงไป ปล่อยให้เดือด ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และผงปรุงรส จากนั้รชิมรสชาติให้ได้ตามชอบ ปล่อยให้เดือดอีกสักครู่ ปิดเตาลง ใส่ใบโหระพา แล้วคนให้เข้ากัน