Cinnamon Rolls inspired | Cokelat Keju Rolls |

Name: Cinnamon Rolls inspired | Cokelat Keju Rolls |
Yield: 8 rolls
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan biang:; 6 gr ragi instan; 120 ml Susu, hangat kuku; 25 gr gula pasir; Bahan dasar roti:; 35 gr gula pasir; 1/2 sdt garam; 270 gram tepung terigu protein tinggi; 1 butir telur; Bahan Isian (original):; 60 gr Brown sugar; 1 sdm bubuk kayu manis; Secukupnya Margarin; Bahan Isian (versi saya):; 100 gr Keju cheddar parut; 3 sdm Bubuk coklat; Secukupnya margarin; Bahan Cream Topping (saya gak bikin):; 4 sdm margarin; 30 gr gula halus; 30 gr cream cheese; 1/2 sdt susu bubuk

TheXueDiaries @cook_4568356

Sydney, Australia

Hm hm ceritanya kemaren itu dibawain cinnamon rolls sama temen tapi isinya bukan cinnamon, tp cookies and cream! Trus saya jadi terinspirasi buat modifikasi isinya cinnamon rolls, kebetulan saya penggemar martabak manis keju! Jadinya saya buat rolls yg isinya keju, bubuk coklat dan susu kental manis! Enaaak saya suka, anak2 juga doyan! Resep cinnamon rolls nya saya dapetin dari food.com . Semua yg kasih review diresep ini kasih bintang lima! Saya sertakan resep original nya disini. Ohya, di resep asli nya ada topping cream juga tp saya gak pake, karena tanpa cream aja udah cukup enak dan manis menurut saya.

Lebih banyak

Cinnamon Rolls inspired | Cokelat Keju Rolls |

TheXueDiaries @cook_4568356

Sydney, Australia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 rolls

Bahan biang:
6 grragi instan
120 mlSusu, hangat kuku
25 grgula pasir
Bahan dasar roti:
35 grgula pasir
1/2 sdtgaram
270 gramtepung terigu protein tinggi
1 butirtelur
Bahan Isian (original):
60 grBrown sugar
1 sdmbubuk kayu manis
SecukupnyaMargarin
Bahan Isian (versi saya):
100 grKeju cheddar parut
3 sdmBubuk coklat
Secukupnyamargarin
Bahan Cream Topping (saya gak bikin):
4 sdmmargarin
30 grgula halus
30 grcream cheese
1/2 sdtsusu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kita buat biangnya dulu, campurkan semua bahan biang disebuah mangkuk. Aduk rata, tutup, diamkan selama 10 menit. Setelah 10 menit, akan berbuih, tandanya oke bisa digunakan. Kalau tidak berbuih jangan dipake ya.
2

Campurkan semua bahan dasar roti. Aduk rata. Lalu masukkan campuran biang yg sudah berbuih. Aduk rata. Adonan siap untuk diuleni.
3

Uleni adonan sampai tidak lengket ditangan, menjadi halus, kalis elastis. Kira2 15-20 menit. Kalau adonan terlalu lengket, taburkan tepung terigu di alas dan ditangan, sedikit2 ya, sambil diuleni, jadi lama2 adonan akan bagus, kalis elastis. Kalau dipencet dengan ujung jari, adonan akan balik seperti semula dengan cepat.
4

Setelah kalis elastis, bulatkan adonan menjadi satu bulatan besar. Diamkan disebuah wadah yg ditutup oleh kain selama 1 jam. Adonan akan mengembang 2x lipat.
5

Tonjok adonan sampai kempis, lalu taburi tepung terigu tipis2 saja di sebuah alas. Roll adonan sampai tipis, bentuk persegi.
6

Oleskan margarin secukupnya diatas adonan sampai merata. Taburkan bahan isian diatas adonan, brown sugar dan gula pasir sampai merata.
7

Gulung adonan, dari bagian paling bawah sampai ke atas. Pelan2 sAja gulungnya supaya bisa kencang hasilnya. Potong2 adonan menjadi 12 bagian.
8

Taruh 12 rolls nya diatas baking pan yg sudah dioles mentega/dialasi baking paper.
9

Diamkan lagi sekitar 45 menit, rolls akan mengembang lagi.
10

Panaskan oven 180 derajat celcius. Masukkan rolls kedalam oven. Panggang selama 15 menit atau sampai matang.
11

Cara buat saus topping (saya gak bikin): campur semua bahan topping, aduk semua rata pakai mixer sampai mengembang fluffy. Oleskan diatas rolls yang sudah matang. Siap disajikan!