Ikan Woku

Name: Ikan Woku
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ikan; 1 buah jeruk nipis; 3 sdm minyak goreng; 1 batang daun bawang; 1 ikat daun kemangi; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 10 buah cabe merah; 10 buah cabe hijau; 3 buah tomat; 4 butir kemiri; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 3 sdt garam; 2 batang sereh; 3 lembar daun jeruk

Mustika Rasa @cook_16313217

Indonesia

Masakan ini berasal dari daerah Manado, Sulawesi utara. Bukan hanya ikan yang dapat dimasak bumbu woku tapi bisa juga ayam dan lainnya

Lebih banyak

Ikan Woku

Mustika Rasa @cook_16313217

Indonesia

Masakan ini berasal dari daerah Manado, Sulawesi utara. Bukan hanya ikan yang dapat dimasak bumbu woku tapi bisa juga ayam dan lainnya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgIkan
1 buahjeruk nipis
3 sdmminyak goreng
1 batangdaun bawang
1 ikatdaun kemangi
Bumbu halus
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
10 buahcabe merah
10 buahcabe hijau
3 buahtomat
4 butirkemiri
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
3 sdtgaram
Bumbu rempah
2 batangsereh
3 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan, ikan dibersihkan dilumuri garam dan air jeruk nipis cuci dan tiriskan (disini menggunakan cuwe ikan tongkol) iris halus daun jeruk, sereh dan tomat
2

Haluskan bumbu dan iris halus batang sereh dan daun jeruk, lalu tumis bumbu dengan sedikit minyak hingga harum masukan ikannya beri sedikit air dan garam, masak dengan api kecil
3

Setelah matang dan bumbu meresap, koreksi rasanya jika sudah terakhir masukan daun kemangi dan irisan daun bawang lalu sajikan