Cumi Asin Kuah Santan

Name: Cumi Asin Kuah Santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr cumi asin; iris Bumbu; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 7 buah cabe rawit merah; 2 buah cabe merah besar; 5 buah cabe hijau; 3 buah tomat hijau (saya gak pake); Tambahan :; 1 papan petai (saya gak pake); 4 lembar daun jeruk; Sejempol lengkuas geprek; 7 buah cabe rawit merah utuh; 100 ml santan, saya pake santan instan yg kemasan segitiga; secukupnya Air; secukupnya Garam gula kaldu jamur

Aking Kusina @akingkusina

Jawa Barat

Satu keluarga seneng banget makan oseng cumi asin, tapi lama2 yg masak bosen juga 😂 then..saya lihat teman saya masak cumi asin dipakein santan..katanya enak, asinnya bisa hilang krn masuk ke kuah. Pede aja deh bikin sendiri, ternyata emang enak..saya suka 😀😀

Lebih banyak

Cumi Asin Kuah Santan

Aking Kusina @akingkusina

Jawa Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grcumi asin
irisBumbu
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
7 buahcabe rawit merah
2 buahcabe merah besar
5 buahcabe hijau
3 buahtomat hijau (saya gak pake)
Tambahan :
1 papanpetai (saya gak pake)
4 lembardaun jeruk
Sejempollengkuas geprek
7 buahcabe rawit merah utuh
100 mlsantan, saya pake santan instan yg kemasan segitiga
secukupnyaAir
secukupnyaGaram gula kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam cumi di air panas sekitar 10 menit, lalu cuci bersih. Goreng setengah matang.
2

Tumis bumbu iris secara berurutan, bawang putih - bawang merah - cabe rawit - cabe merah. Sampai wangi dan matang. Masukan lengkuas dan daun jeruk.
3

Lalu masukan cumi dan beri air secukupnya. setelah air mendidih, masukan petai, cabe rawit utuh, cabe hijau dan tomat hijau. Beri garam, gula, kaldu jamur. Koreksi rasa.
4

Terakhir, masukan santan sambil diaduk perlahan hingga mendidih, lalu matikan api.