ตำพริกแกง โดยใส่ ส่วนผสมทั้งหมดลงไป ตำให้เข้ากัน ผสมน้ำกลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ และสุดท้ายใส่ถั่วเขียวร่อนที่ต้มสุกโดยเราต้องต้มถั่วเขียวให้สุกก่อน แล้วนำมาผสมพริกแกงแล้วตำสัก 2 ทัพพี

ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่นำพริกแกงมาผัด จนหอมเหลือง

ใส่น้ำเปล่าลงไป 1 ถ้วยตวง เร่งไฟให้ร้อน

ใส่ปลาย่างที่แช่น้ำไว้ ลงไป ผัดให้หอม

ใส่หยวกลงไป จนเต็มหม้อ เติมน้ำเปล่าตามความเหมาะสมแล้ว ปิดฝาให้หยวกสุก

ชอมรสตามชอบแล้ว จากนั้นใส่ ใบชะพลู และชะอม คนให้เข้ากัน และปิดไฟ พร้อมเสริฟ

เสร็จแล้วครับ แกงหยวกแบบฉบับคอนโด^^