นำหม้อใส่น้ำ 1/2 ของหม้อตั่งเตาต้ม รอน้ำเดือด ใส่มาม่าทั้งหมดลงไป ประมาณ 1 นาที ปิดเตา และนำฝาปิดหม้อไว้

ประมาณ 3 นาที เปิดฝา นำเส้นแยกน้ำออกจากหม้อใส่ชาม นำน้ำมันเจียวที่อยู่ในซองมาม่าใส่ทั้งหมด แล้วคลุกเคล้าเล้นกับน้ำมันเจียวให้เข้ากัน

คลุกเคล้าเสร็จแล้วพักไว้ หั่นกะหล่ำปลี

หั่นหมูเป็นชิ้นบางๆ นำกระทะตั้งเตาไฟกลาง ใส่น้ำพืชลงไป ใส่กระเทียม เจียวจนเหลืองหอม

ใส่หมูชิ้นลงไปผัก จนสุก

พอหมูสุกใส่ผักลงไป ใส่ซอสหอย

ใส่น้ำตาล ผงเครื่องปรุงมาม่า และพริกไทยป่น ผัดคลุกเคล้าจนผักสุก

เกลี่ยพื้นที่ในกระทะให้ว่างส่วนนึง แล้วตอกไข่ใส่ลงไป รอจนไข่ขาวเริ่มสุกก็ใช้ตะหลิวยี ไข่จนสุก จากนั้นก็คลุกเคล้าไข่กับผักและหมูให้เข้ากัน ชิมรส เค็มหวาน ตามชอบ

นำเส้นมาม่าที่ลวกพักไว้ มาใส่กระทะคลุกเคล้าให้เข้ากัน (ปรับไฟอ่อนลง) การคลุกเคล้าไช้ ตะหลิวกับตะเกียบ ช่วยกันเพราะเส้นเยอะ จากนั้นโรยพริกป่นที่มากับซองมาม่า ปิดเตา คลุกเคล้าพริกป่นให้ทัวในกระทะ

บีบมะนาว คลุกเคล้าให้ทั่ว ชิมรส เผ็ดเปรี้ยว หวานเค็ม ได้ตามชอบแล้ว โรยหอมซอยค่ะ แล้วคลุกหอมกับเส้นให้ทั่ว

ตักใส่จานพร้อมทานเลยค่ะ (กินผัดมาม่าแบบนี้ต้องทานหลายๆคนค่ะ ตักกินเพลินแป็ปเดียวหมด อิ่มอร่อย😋😋)