ซุปไข่นุ่มเต้าหู้ปลา รสชาติสไตล์ญี่ปุ่น 🇯🇵 ทำได้ทุกวัน

#ครัวผจญภัย มือใหม่ก็ทำได้ ง่ายมากๆ
เครื่องจะใส่อะไรก็ได้ ตามชอบ แต่เครื่องปรุงที่ทำให้รสออกญี่ปุ่นแบบง่ายที่สุดและขาดไม่ได้คือ โชยุ กับ ผงดาชิ ถ้าไม่เค็มเติมเกลือเอา ห้ามใช้ซีอิ๊วจีนหรือน้ำปลาเด็ดขาด 😁
ซุปไข่นุ่มเต้าหู้ปลา รสชาติสไตล์ญี่ปุ่น 🇯🇵 ทำได้ทุกวัน
#ครัวผจญภัย มือใหม่ก็ทำได้ ง่ายมากๆ
เครื่องจะใส่อะไรก็ได้ ตามชอบ แต่เครื่องปรุงที่ทำให้รสออกญี่ปุ่นแบบง่ายที่สุดและขาดไม่ได้คือ โชยุ กับ ผงดาชิ ถ้าไม่เค็มเติมเกลือเอา ห้ามใช้ซีอิ๊วจีนหรือน้ำปลาเด็ดขาด 😁
วิธีทำ
- 1
ต้มน้ำ ใส่เครื่องปรุง ซึ่งส่วนผสมที่ทำให้รสชาติเป็นญี่ปุ่น ก็ง่ายๆ ตามใจเราชอบ ได้แก่ โชยุเพื่อความหอมกลมกล่อม ผงดาชิเพื่อรสปลาแบบญี่ปุ่น เกลือเพื่อความเค็ม (ถ้าโชยุเค็มพอแล้วไม่ต้องใส่เกลือก็ได้
- 2
น้ำเดือดไม่ต้องมาก เทไข่ผ่านกระชอนรูกว้าง เทเบาๆ ใช้ทัพพีรอง ใส่เต้าหู้ปลาลงแล้วปิดไฟเลย (เคยเทแรงไปลงก้นหม้อ ไหม้เลย มือใหม่จริงๆ 5555)
- 3
เสร็จแล้ว โรยต้นหอมเล็กน้อย เปลี่ยนเครื่องได้ตามใจชอบค่ะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ซุปไข่สไตล์ญี่ปุ่น ซุปไข่สไตล์ญี่ปุ่น
เมนูสร้างความอบอุ่น บรรเทาความหนาวได้ดี เต้าหู้สามารถใช้เต้าหู้หลอดแทนได้ สาหร่ายสามารถใช้สาหร่ายแกงจืดแทนได้ แต่ทั้งคู่ต้องใส่หลังใส่ไข่ไปแล้ว H Luxdee Thailand -
Japanese Egg Soup ซุปไข่สไตล์ญี่ปุ่น คีโตกินได้ Japanese Egg Soup ซุปไข่สไตล์ญี่ปุ่น คีโตกินได้
ยังอยู่กับเมนูจากไข่ไก่ และ Bone Broth ที่ทำได้ง่ายๆ ได้คุณค่าทางสารอาหารมากมาย #ไอเดียช่วยเพื่อน Aimee-Aiem Phusanada -
เต้าหู้ปลาผัดพริกเกลือ เต้าหู้ปลาผัดพริกเกลือ
ของเหลือจากทานหมูกระทะเมื่อวานเช้านี้เปิดตู้เย็นมาเจอ “เต้าหู้ปลา”เลยจับมาผัดซะเลย รสชาติกลมเกลือ อร่อยกำลังดีความเผ็ดจากพริก หวานจากเต้าหู้ปลา เค็มจากเกลือและหอมจากกระเทียม🥰มาลองทำกินกันดูนะทุกคน ทำง่ายมากเมนูนี้🥰 Praew Supanida -
ซุปเต้าหู้ไข่ ซุปเต้าหู้ไข่
ดัดแปลงสูตรจาก#lazycooking#sibbil#ครัวผจญภัยผสมกับสูตร และเป็นผู้ทำ #แม่บ้านปุ๊เป็น#ซุปเต้าหู้ไข่ JinjenChannel -
เต้าหู้ปลาผัดพริกเกลือ เต้าหู้ปลาผัดพริกเกลือ
กลางเดือนที่ผ่านมา พิมมีโอกาสได้ไปสาธิตทำอาหารที่ห้าง ๆ นึง เมนูที่พิมเลือกไปทำให้เพื่อนๆ ได้ลองทำดู ได้ชิมกัน และทุกคนต่างบอกว่าอร่อยมาก นั่นก็คือเมนู "เต้าหู้ปลาผัดพริกเกลือ" ........ วันนี้พิมก็เลยขอเอาสูตรกับขั้นตอนในการทำมาฝากเพื่อนๆ ซะหน่อย เผื่อว่ามีแฟน ๆ ครัวบ้านพิมคนไหนอยากลองทำดูนะคะ ครัวบ้านพิม -
เต้าหู้ปลาผัดพริกเกลือ เมนูเต้าหู้ ep 9 เต้าหู้ปลาผัดพริกเกลือ เมนูเต้าหู้ ep 9
#100วันบันดาลใจ 51เมนูนี้ใช้วัตถุดิบและเครื่องปรุงรสน้อย ทำง่ายมาก ครัว กินกันตาย by Relax -
เต้าหู้ปลาราดซอสมะขามเปียก เต้าหู้ปลาราดซอสมะขามเปียก
ได้ไอเดียมาจากน้ำซอสไข่ลูกเขยค่ะ ดัดแปลงจากไข่ลูกเขย มาเป็นเต้าหู้ปลาราดซอสมะขามเปียก ทานเป็นของว่างระหว่างวัน หรือจะทานเป็นกับข้าวก็ได้ค่ะ Kaw kham to by Pueng (ข้าวคำโต) -
ซุป4สหาย:ต้นกระเทียมย่างเต้าหู้พรุนปลาคัทซึโอะและโชริโซ ซุป4สหาย:ต้นกระเทียมย่างเต้าหู้พรุนปลาคัทซึโอะและโชริโซ
สี่สหายนี้เป็นสัตถุดิบยอดนิยมในวัฒนธรรมอาหารทัังตะวันออกและตะวันตก เต้าหู้พรุนเกิดจากการนำเต้าหู้เนื้อแข็งไปแช่เย็นจนเกล็กน้ำแข็งเริ่มเกาะ เนื้อเต้าหู้จะหดตัว หั่นออกมาจะเห็นเป็นรูพรุน รสสัมผัสมีความหนึบและแตกต่างจากเตาหู้ทั่วไป ส่วนไส้กรอกโชริโซเป็นไส้กรอกที่มีความเค็มและเผ็ดเล็กน้อย ต้มซุปช่วยชูรสชาติน้ำซุปได้อย่างดี ปลาแห้งตอไม้หรือคัทซึโอะเป็นวัตถุดิบเพิ่มความหอมหวานให้น้ำซุปเป็นอย่างดี ส่วนต้นกระเทียมย่างก็เป็นวัตถุดิบที่ชาวจีนเกาหลีซี่ปุ่นนิยมใช้เพิ่มรสชาติให้กับน้ำซุป ครัวหมีอวดเมีย -
ซุปกิมจิผักรวมเต้าหู้ไข่ ซุปกิมจิผักรวมเต้าหู้ไข่
เต้าหู้อ่อนเป็นส่วนประกอบนึงที่มักถูกใส่มาในซุปกิมจิ แต่สำหรับหลายคนแล้วอาจจะไม่ชื่นชอบรส และกลิ่นของเต้าหู้อ่อนที่ทำมาจากถั่วเหลืองเท่าไร วันนี้เรามีวิธีทำซุปกิมจิ รสชาติเข้มข้น ที่ใช้เต้าหู้ไข่ที่มีรสชาติและกลิ่นที่อ่อนกว่ามาฝากกันครับ Mr.K Kimchi -
-
-
ผัดถั่วงอกเต้าหู้ปลา ผัดถั่วงอกเต้าหู้ปลา
แคลร์ไปเจอเต้าหู้ปลาลดราคา 1 แถม 1 ด้วยค่ะ เลยซื้อมาผัดกับถั่วงอก ทำให้แฟนกินแล้วทำใส่บาตรเช้านี้ด้วยค่ะ #ทีมรักผัก Claire S.
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น