รูปเครื่องปรุงหมูบด มะขามอ่อน

ทำน้ำพริกกะปิ บดพริก กระเทียม กะปิ น้ำตาลเข้าด้วยกัน ค่อยบีบมะนาวคนให้ทั่ว

เอาหม้อตั้งไฟใส่น้ำมัน หมูสับ มะขามบด ลงผัดจนสุก เทน้ำพริกที่บดไว้ลงในหม้อ ใส่น้ำลงในโถที่บดน้ำพริกไว้ เอาช้อนคนล้างน้ำพริกที่ติดอยู่ เทใส่หม้อ ผ้ดจนน้ำเกือบแห้งปรุงรสด้วยน้ำปลา ชิมดู อาจต้องเติมน้ำตาล น้ำมะนาว ให้รสเผ็ด เค็ม เปรี้ยว และหวาน ตามชอบค่ะ