Urap Sayur Pedas

Name: Urap Sayur Pedas
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 helai kacang panjang, potong uk 4 cm; 2 genggam toge; 1 ikat kecil kangkung, potong uk 4cm; 1/4 kelapa parut; 1/2 gelas air; Minyak untuk menumis; Bumbu ulek:; 4 cabe merah keriting; 10 cabe rawit setan; 5 bawang merah; 2 bawang putih; 3 ruas kencur; 1 sdt terasi matang; 3 cm lengkuas, geprek; 2 lembar daun salam; secukupnya Gula garam

Davina Putri @cook_14522087

Makanan yang satu ini mantap disajikan dengan ikan asin + nasi putih hangat. Digado juga mantap Bun..

Lebih banyak

Urap Sayur Pedas

Davina Putri @cook_14522087

Makanan yang satu ini mantap disajikan dengan ikan asin + nasi putih hangat. Digado juga mantap Bun..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 porsi

5 helaikacang panjang, potong uk 4 cm
2 genggamtoge
1 ikat kecilkangkung, potong uk 4cm
1/4kelapa parut
1/2 gelasair
Minyak untuk menumis
Bumbu ulek:
4cabe merah keriting
10cabe rawit setan
5bawang merah
2bawang putih
3 ruaskencur
1 sdtterasi matang
3 cmlengkuas, geprek
2 lembardaun salam
secukupnyaGula garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus kacang panjang, kangkung dan toge sesuai selera tingkat kematangannya.
2

Ulek bumbu halus, kecuali Laos dan daun salam.
3

Panaskan minyak. Tumis bumbu ulek sampai harum. Masukan lengkuas dan daun salam.
4

Setelah harum masukkan kelapa, beri sedikit air. Beri gula garam. Oseng sampai kelapa matang kurleb 10 mnt. Matikan api.
5

Masukkan sayuran rebus ke bumbu matang, aduk2 sampai tercampur rata, tes rasa.
6

Selamat mencoba 😊