Biterballen
Suka sekali dengan ragout. Tiap kali bikin kue yang ada ragoutnya selalu bikin yang banyak biar bisa dibikin biterballen. Kali ini ragoutnya full daging ayam karena punya banyak daging ayam sisa bikin siomay.
Biterballen
Suka sekali dengan ragout. Tiap kali bikin kue yang ada ragoutnya selalu bikin yang banyak biar bisa dibikin biterballen. Kali ini ragoutnya full daging ayam karena punya banyak daging ayam sisa bikin siomay.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cincang bawang putih hingga halus, tumis hingga harum.
- 2
Masukkan wortel dan buncis, aduk-aduk.
- 3
Larutkan terigu dengan segelas air, masukkan ke dalam wajan sambil diaduk-aduk agar tepung tidak menggumpal. Bumbui dengan gula, garam, lada, pala dan kaldu bubuk. Koreksi rasanya samb terus diaduk-aduk hingga kekentalan yang diinginkan. Masukkan daun bawang, aduk sebentar.
- 4
Setelah adonan dingin, masukkan adonan ke dalam kulkas agar adonan keras dan bisa dibentuk.
- 5
Siapkan adonan pelapis. Larutkan terigu dengan air hingga seperti adonan tempe goreng. Ambil 1 sdt adonan, bulatkan. Masukkan ke adonan pelapis, kemudian masukkan ke dalam tepung panir hingga semua permukaan tertutup panir.
- 6
Masukkan adonan yang telah dipanir ke dalam kulkas agar panir tidak rontok saat digoreng.
- 7
Goreng dengan api sedang. siap disajikan bersama cabe rawit.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar