Udang Tumis Pedas Kemangi

Name: Udang Tumis Pedas Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg udang (bersihkan); Bumbu halus :; 10 btr bawang merah; 4 btr bawang putih; 1 cm jahe; 1 batang sereh; 5 btr kemiri (sudah disangrai); 10 bh cabe keriting; 20 biji Cabai rawit sesuai selera, kalau sy pakai kira"; 2 bh tomat; 3 lbr daun jeruk; 2 lbr daun bawang; 3 tangkai daun kemangi (segenggam)

Lysa @cook_6079435

Jayapura - Papua

Masakan kesukaan suami. Klo udah makan ini, senang lihat dia ngisap" udangnya krna disitulah tersembunyi kenikmatan yg tiada tara 😄😄😄

Lebih banyak

Udang Tumis Pedas Kemangi

Lysa @cook_6079435

Jayapura - Papua

Masakan kesukaan suami. Klo udah makan ini, senang lihat dia ngisap" udangnya krna disitulah tersembunyi kenikmatan yg tiada tara 😄😄😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgudang (bersihkan)
Bumbu halus :
10 btrbawang merah
4 btrbawang putih
1 cmjahe
1 batangsereh
5 btrkemiri (sudah disangrai)
10 bhcabe keriting
20 bijiCabai rawit sesuai selera, kalau sy pakai kira"
2 bhtomat
3 lbrdaun jeruk
2 lbrdaun bawang
3 tangkaidaun kemangi (segenggam)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Sy hanya mencabut kumis panjangx saja, setelah itu dibersihkan dan diberikan perasan jeruk nipis. Klo dibersihkan semua kulit dan kepalax, sy dan suami makan kurang ada menikmati sensasix😄
2

Bumbu halus sy ulek termasuk sereh
3

Pertama, sy tumis bawang sampai wangi. Setelah itu sy masukkan bumbu halus lain, termasuk daun jeruk dan tomat (tomatnya sy iris" sj)
4

Sambil menumis bumbu, masukkan garam dan guka sedikit. Kalau sudah harum. Masukkan air.
5

Jika airx sdh mendidih, masukkan udang. Aduk2 dan tutup. Sekali kali di aduk.
6

Setelah dirasa udangx udah matang dan airx sudah menyusut, masukkan irisan daun bawang dan kemangi. Aduk2 sampai tertumis dan mengeluarkan bau harum. Angkat sajikan dengan nasi panas 😁