ซอยหอมแดงโรยเกลือคลุก และนำไปผึ่งลมให้หมาดๆสักพัก

เจียวหอมให้เหลืองกรอบ พักไว้ ยีหรือขยี้หมูย๋องให้เป็นฝอยป่นมากๆ พักไว้ แล้วจึงนำไปผัด (น้ำมันก้นกระทะ) ด้วยไฟอ่อนๆ ใส่หอมเจียว เติมน้ำตาล ชิมรสหวานนำเค็ม ผัดไปจนสีเข้มสวย

หั่นแตงโมแช่เย็น ยกเสิรฟคู่กัน กินแล้วบรรเทิงใจสดชื่นรื่นรมณ์ หรือจะกินกับข้าวเหนียวมูน ข้าวสวยร้อนๆ แบบคนโบราณก็อร่อย.