ผัดข้าวผัดที่ชอบเสร็จแล้วพักไว้ค่ะ(ในภาพเป็นข้าวผัดกุนเชียงใส่ไข่ ถ้าใครอยากทำตามมีสูตรที่เคยทำแชร์ไว้แล้วค่ะ😌). เริ่มทำไข่ห่อข้าว ตอกไข่ใส่ถ้วย ใส่นมสดรสจืดลงไป

คนไข่และนมให้เข้ากัน ใส่ต้นหอมซอย และแครอทซอย ลงไปคนต่อ

นำกระทะเทฟลอน ตั้งเตาไฟปานกลาง ใส่เนยลงไปเกลี่ยให้ทั่วกระทะ จากนั้นเทไข่ลงไป ปรับไฟอ่อนลงค่ะ

ใช้พายไม้หรือตะหลิว คนไข่วนๆไปค่ะ รอจนไข่ด้านล่างเริ่มสุก และไข่ด้านบนข้นขึ้น ก็ไช้ไม้พายค่อยๆเกลี่ยไข่ตรงขอบด้านบน ลงมา(ให้ขอบกระทะด้านบนมีพื้นที่ว่าง จากนั้นใส่ข้าวลงไป ตรงพี้นที่ว่าง แล้วค่อยๆ ยกกระทะเอียง แซะไข่ด้านล่างขอบกระทะ ไปห่อข้าวผัด เทใส่จาน

เสร็จแล้วค่ะ ราดซอสมะเขือเทศ เพิ่มรสชาดค่ะ. (ไข่หมดก่อนข้าวค่ะ😆🤣)