กรีกโยเกิร์ต
เราสามารถทำครีมชีสหรือเรียกอีกอย่างว่า คอตเทจชีสเองได้ง่ายๆเพียงแค่มีนมกับโยเกิร์ต
กรีกโยเกิร์ต
เราสามารถทำครีมชีสหรือเรียกอีกอย่างว่า คอตเทจชีสเองได้ง่ายๆเพียงแค่มีนมกับโยเกิร์ต
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
อุ่นนมให้อุ่น วัดจากเอานมมาหยดลงบนฝ่ามือแล้วพอทนได้
- 2
นมได้ที่แล้ว ก็ใส่โยเกิร์ตลงไป
- 3
จากนั้นนำไปใส่ภาชนะ และทิ้งไว้ 1 คืน หรือประมาณ 8-10 ชั่วโมง
- 4
หลังจากที่ครบ 1 คืนแล้วก็จะได้หน้าตาแบบนี้ เมื่อเซตตัวแล้วเราก็นำตัวโยเกิร์ตไปกรองในภาชนะ โดยใส่กับตะแกรง รองด้วยผ้าขาวบาง และมีถ้วยรองน้ำจากการกรองด้วย
- 5
จากนั้นก็ปิดผ้าขาวบางและนำอะไรก็ได้หนักๆ มาวางไว้ข้างบนเพื่อให้น้ำออกมาจากตัวโยเกิร์ตให้ได้มากที่สุด
- 6
จากนั้นนำเข้าตู้เย็นและรอ 1-2 วัน แต่อยากให้ชัวร์ก็ประมาณ 2 วัน
- 7
ครบ 2 วันก็นำออกมาจากตู้เย็นและในกล่องเก็บได้อีกนาน ตัวครีมชีสนี้สามารถนำไปทากินคู่กับขนมปังหรือว่าจะเอาไปทำขนมต่อก็ได้
- 8
และน้ำที่เราได้จากการกรอง เรียกว่าหางนมหรือเวย์ สามารถนำไปทำอาหารต่ออย่างอื่นได้
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)