Tongseng ayam

Name: Tongseng ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; Santan kental (saya pakai kara setengah); secukupnya Daun kol; 1 buah tomat; Daun bawang; 1 batang sereh geprek; 1 ruas lengkuas geprek; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; Bumbu halus; 3 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; Sedikit merica butir; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu bubuk; secukupnya Air; secukupnya Kecap; secukupnya Gula pasir

Femi Surachmi @cook_14655953

Cikarang Utara Bekasi

Recoook dari FB. Suami katanya bosen ayam. Tapi pengen tongseng ayam kaaaan aneeeeh. Akhirnya bikin aja gak pedes sekalian buat makan anak😁

Lebih banyak

Tongseng ayam

Femi Surachmi @cook_14655953

Cikarang Utara Bekasi

Recoook dari FB. Suami katanya bosen ayam. Tapi pengen tongseng ayam kaaaan aneeeeh. Akhirnya bikin aja gak pedes sekalian buat makan anak😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam
Santan kental (saya pakai kara setengah)
secukupnyaDaun kol
1 buahtomat
Daun bawang
1 batangsereh geprek
1 ruaslengkuas geprek
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
Bumbu halus
3 siungbawang merah
1 siungbawang putih
1 ruaskunyit
Sedikitmerica butir
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu bubuk
secukupnyaAir
secukupnyaKecap
secukupnyaGula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam kecil-kecil sesuai selera. Cuci bersih. Iris tomat, daun bawang dan daun kol sesuai selera.
2

Haluskan bumbu halus.
3

Tumis bumbu halus dengan minyak sampai harum. Masukan lengkuas,daun salam, daun jeruk dan sereh. Aduk rata
4

Masukan potongan ayam. Aduk merata. Tambahkan air. Tutup wajan sampai ayam matang dan empuk.
5

Masukan santan, aduk terus agara santan tidak pecah. Masukan kecap, gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata. Tes rasa.
6

Masukan kol,tomat dan daun bawang. Aduk terus sekitar 3 -5 menit. Angkat. Sajikan.