เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำถั่วเขียวแช่น้ำ 1 คืน แล้วนำมาล้างให้สะอาด นำไปนึ่ง 20 นาที
- 2
เสร็จแล้วนำลงกะทะ ใส่น้ำตาลทราย เกลือ กะทิ กวนผสมให้เข้ากัน จนเหนียวได้ที่ พอได้ทียกลงจากเตา พักให้เย็น แล้วปั้นเป็นก้อนกลม ลูกละ 10 กรัม
- 3
มาทำในส่วนของแป้ง นำน้ำตาล กะทิใส่ลงในชามผสม คนให้น้ำตาลละลาย ใส่กลิ่นมะลิ และ แป้งเค้กลงไป แล้วคนให้เข้ากัน
- 4
นำไปตั้งไฟอ่อน กวนจนแป้งสุกไม่ติดกะทะ เมื่อได้ที่แล้ว นำมาแบ่งผสมสี
- 5
แบ่งแป้งลูกละ 25 กรัม แล้วแผ่ให้แบน นำใส้ถัวมาห่อ แล้ววางลงบนถ้วยวุ้น ใช้แหนบจับจีบจากด้านล่างขึ้นบน โดยสับหว่างกลีบกัน
- 6
นำถั่วมาปั้นเป็นก้อนเล็กๆ ห่อด้วยทองคำเปลวแท้ นำมาทำเป็นเกสร เป็นอันเสร็จค่ะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/9982383
ความคิดเห็น