แคร็กเกอร์ปั่นหยาบ (ผมใช้ครีมแคร็กเกอร์ฮับเส็ง), เนยสดแท้จืดละลาย (butter oil 80% ขึ้นไป) 75 ml, ครีมชีสแท้ (ผมใช้ฟิลาเดลเฟียร์), น้ำเลม่อน, ผิวเลม่อนส่วนสีเหลือง ขูดและป่นละเอียด, นมข้นหวาน (ผมใช้เรือใบ), ซาวครีม (ผมใช้โยลิดา), วิปปิ้งครีมแท้ (ผมใช้โฟร์โมสต์ซึ่งจริงๆมันเป็นเฮฟวี่ครีมแบบพาร์ทเจอไรด์ครับ แต่มันอร่อยพอเวลาเอามาทำแบบนี้), ฐานพายร่วน, บูลเบอร์รีซอส (ผมใช้แบบกระป๋องสำเร็จรูป ยี่ห้อ Wilderness เพราะมันไม่หวานจัด เหมาะกับใส่ในขนมที่มีรสจัดครับ แต่ถ้าจะเอาไปทำแยมทานกับขนมปัง หรือสโคนต้องปรุงเพิ่มให้รสจัดขึ้น แห้งขึ้น ข้นขึ้น), อ่างผสม + ตระกร้อมือ, ไม้พายพลาสติกสำหรับปาดอ่างผสมอาหาร
