Flan

แป้งอเนกประสงค์ • เนย unsalted • เกลือ • น้ำตาล • กรีกโยเกิต 25 กรัม(ผสมนมเล็กน้อย)

กรัม แป้งอเนกประสงค์ • กรัม เนยสำหรับชั้นเนยพับในแป้ง • กรัม น้ำตาล • กรัม เนยสำหรับผสมในแป้ง • กรัม ยีสต์ • หยิบมือ เกลือ • กรัม น้ำสะอาด • ฟอง ไข่ • กรัม นมจืด • กรัม น้ำตาลทราย • กรัม แป้งข้าวโพด • ช้อนชา วานิลลา •

แป้งอเนกประสงค์ • เนยสำหรับใส่ตอนพับแป้ง • น้ำตาล • เนยผสมในแป้ง • ยีสต์ • เกลือ • น้ำสะอาด

ดูสูตร จาก Brazilian Flan ก่อนหน้าค่ะ😆🍮

กระทงกระดาษ หรือ กระทงฟอยด์จิ๋ว • เศษแป้งพายที่เหลือ • และไส้พายต่างๆที่เหลือ

แป้งอเนกประสงค์ • น้ำตาล • เกลือ • เนย • น้ำเย็น • นม • วนิลา • ไข่ • น้ำตาล • แป้งข้าวโพด • กรีกโยเกิร์ต 80 กรัม (หรือ กรีก 60 กรัม + นม 20 กรัม)

ไข่ • นมสด • น้ำตาลทราย • นมข้นหวาน • วนิลา • แป้งอเนกประสงค์ • ผงโกโก้ • ผงฟู • เกลือ • เนย unsalted • น้ำตาล • ไข่ •

บลูเบอรี่ปั่นหยาบ • heavy cream 150 กรัม(เราใช้กรีกโยเกิร์ต ผสม นมอัลมอลด์) • น้ำตาล • ไข่แดง • แป้งข้าวโพด • เกลือ • เนย unsalted • แป้งอเนกประสงค์ • เนย unsalted • เกลือ • น้ำตาล • กรีกโยเกิต

ไข่ • นมจืดไม่พร่องมันเนย • น้ำตาลทราย • นมข้นหวาน • กลิ่นวานิลลา เป็นทางเลือก ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ

น้ำตาลทราย • ครีมชีส • นมข้นจืด • นมข้นหวาน • ไข่ไก่เบอร์ 0 5 ฟอง