ikan bersihkan dan kerat2 • jeruk nipis • air asam jawa • kecap manis • Minyak untuk menumis • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • ketumbar • jahe • cabe merah keriting (sy pake 3 cabe merah besar) • garam •
Isian: • wortel ukuran sedang (potong kotak2 kecil) • kentang ukuran besar (potong kotak2 kecil) • bwg bombay (cincang) • bwg putih (cincang) • susu kental manis • tepung terigu • Air • garam, gula, lada dan penyedap • Bahan kulit: bisa dilihat diresep sebelumnya • Pelapis: • tepung panir •
tepung ketan putih • kentang kukus, haluskan • gula pasir • air hangat • garam • Minyak goreng • Lapisan : wijen putih • Bahan isian : pasta kacang hijau (ada diresep sy sebelumnya)
tepung terigu • garam (sy : 1/2 sdt garam) • minyak goreng • margarin • telur rebus potong2 kecil • air es (-/+ 200 ml) • Untuk isiannya : lihat diresep saya sebelumnya • Bahan sambal • cabe merah besar • cabe rawit • bawang putih • gula pasir •