料理係のかっぱ

@cook_112873189

台所にいつでもある基本的な調味料で作れる、シンプルで簡単なレシピを考えています。

短時間で簡単に作れて、でも、こだわる所はこだわった、おいしい家庭料理を紹介します♪

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すき家の鶏そぼろ丼♪完全再現

ご飯 • 鶏ひき肉 • 醤油 • みりん • 酒 • オイスターソース • 砂糖 • 水 • 生姜すりおろし • かつおだしの素 • 水溶き片栗粉 • 卵黄 •
2人分
台湾風トマたま炒め♪(トマトと卵の炒め物)

トマト • 卵 • オイスターソース • 味覇 • 塩 • 胡椒 • ごま油 • 油
2人分
うどん。6分3ステップで超美味♪

うどん • 水 • だしの素 • 酒 • みりん • 醤油 • 塩
2人分
なすの揚げ浸し♪サクジュワトロッ！

茄子 • 揚げ油 • 水 • 砂糖 • 鰹だしの素 • みりん • 酒 • 醤油
2人分
本場韓国トッポギうどん(ウッポギ)

うどん • 玉ねぎくし切り • コチュジャン • 鶏がらスープの素 • 砂糖 • みりん • 酒 • 醤油 • お湯 • ゆで卵 • 油揚げ、肉団子、はんぺん等
2人分
悶絶♪納豆キムチパスタ

パスタ • めんつゆ • ごま油 • キムチ • 納豆 • 刻み海苔
1人分
ひたすら簡単な鶏そぼろ丼♪

ご飯 • 鶏ひき肉 • 砂糖 • みりん • 酒 • 醤油 • 卵 • 砂糖 • みりん • 醤油
2人分
自家製鶏ハム♪贈答品クオリティで簡単・失敗なし

鶏胸肉 • 塩 • 砂糖 • 胡椒
4食分

1
秘密のカレーうどん♪余りをリメイク

余りのカレー • 水 • かつおだしの素 • 砂糖 • 酒 • みりん • 醤油 • オイスターソース • ウスターソース • ごま油
2人分
コツと隠し味で激変！カレー

カレールー • 水 • 肉 • 玉ねぎ • じゃがいも • 人参 • みりん • 中濃ソース • オイスターソース • ローリエ • バター
4食分
とろとろじゅわっ♪なすの煮浸し

なす • お湯 • 鰹だしの素 • 砂糖 • みりん • 酒 • 醤油 • 生姜すりおろし
２人分
けいちゃん♪失敗なしで簡単絶品

鶏肉 • キャベツ • 味噌 • 砂糖 • みりん • 酒 • 醤油 • 唐辛子 • 酒
2人分
鶏肉の酒蒸し♪失敗なし・プロの味

鶏肉 • にんにくみじん切り • 生姜みじん切り • 酒 • 醤油
2人分
鶏胸肉のよだれ鶏♪失敗なし・超簡単

鶏胸肉 • 酒 • 酢 • 砂糖 • 塩 • お湯 • 茹で汁 • 醤油 • オイスターソース • 砂糖 • 酢 • ごま油 •
2人分

2
旨みがヤバい豚汁♪ガチでプロの味

玉ねぎ • 人参 • 大根 • ごぼう • こんにゃく • 豚肉 • にんにく • 生姜 • 水 • 酒 • みりん • 醤油 •
4杯分
田舎の切り干し大根煮物♪

切り干し大根 • 切り干し大根を戻す水 • 人参 • 油揚げ • 醤油 • みりん • 酒 • 砂糖 • 切り干し大根の戻し汁
4食分
こだわりのペペロンチーノ♪簡単・失敗なし

パスタ • お湯 • 塩 • にんにく • 唐辛子
1人分
自慢のコーンクリームコロッケ♪

玉ねぎみじん切り • バター • 小麦粉 • コーン缶 • 牛乳 • 醤油 • 砂糖 • 小麦粉 • 卵 • パン粉
2人分
じゃがいもだけコロッケ♪超簡単で絶品

じゃがいも • 玉ねぎみじん切り • 醤油 • みりん • 砂糖 • 小麦粉 • 卵 • パン粉 • 揚げ油
ラー油まぜそば♪超簡単激うま

蕎麦 • 温泉卵 • 水 • 醤油 • 砂糖 • 鰹だしの素 • ごま油 • ラー油 • 刻み海苔 • 天かす • ごま • 七味唐辛子
1人分

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