Pia Recipe

ayam fillet (boleh bagian apa saja, terserah) • labu siam ukuran besar(parut, rendam air panas, tiriskan) • wortel parut • kulit ayam rebus(optional, supaya lebih wangi dan kenyal) • tapioka • minyak wijen • kecap asin • saos tiram (saya pakai Saos Raja Rasa) • bawang putih • penyedap rasa • garam • gula pasir •

Adonan baso aci • tepung tapioka • terigu • bawang putih • penyedap sapi • garam • Air • bawang putih • bawang merah • lada halus • rawit merah (sesuaikan dg selera) • daun jeruk •

dada ayam (cincang halus) • tepung sagu tani / tapioka • tepung terigu • kecap asin • kecap ikan • minyak wijen. (ini yg membuat aroma dimsumnya menggoda) • bawang putih giling • daun bawang (iris) • garam, lada, gula • Kulit springroll, • saus cabai (saya indofood extra pedas) • air •

tahu goreng • tempe • telur puyuh • kecap manis ukuran 225gr • bawang merah • bawang putih • jinten • kemiri yg sudah dihaluskan • ketumbar • biji pala • jahe • kunyit •

tepung prot sedang (segitiga) • tepung prot rendah (kunci) • maizena • wisman • blue band • butter australi (nama aslinya RBS Pilot) • gula halus • kuning telur • susu dencow • nanas parut (5buah ukuran sedang) • gula pasir (bisa sesuaikan dg selera) • kayu manis •

Bahan Utama • kuning telur • gule halus (sesuai selera, kalau mau lebih manis) • terigu segitiga biru • baking powder • vanili cair • mentega (aku pakai butter) • lemon (parut kulitnya, peras airnya) • Bahan Kedua • putih telur • gula halus (sesuai selera, kalau mau lebih manis

dada ayam fillet • tepung huploong (tepung khas taiwan) • rg tepung terigu • Bahan marinasi • bubuk NGO-HIANG (wajib) • garam • lada bubuk • bawang putih giling • Taburan • Bubuk cabai • Bubuk NGO-HIANG • Garam •

DCC • mentega • minyak sayur • telur • gula halus • baking powder • tepung terigu serbaguna • coklat bubuk • Chocochip untuk topping

kerang dara • bawang putih giling • bawang merah giling • jahe giling • cawit merah (optional) • saus tomat • saus sambal • saus tiram • jeruk nipis • bawang bombai (iris) • air dicampur 1 sdm maizena

kangkung • bawang merah (iris) • bawang putih (cincang) • cabe rawit • tomat sedang • tauco (kemasan 1000) • terasi • saori teriaki (optional) • gula, garam, penyedap

ayam fillet • terigu • sagu • telur utuh • kuning telur • tepung roti • bombai cincang • wortel ukuran besar • bawang putih giling • keju potong/parut • All purpose seasoning (tambahan aja kalau ada) • Garam Gula •

agar2 (aku pake swalow) • SKM putih • Dencow putih • air (ku pake kaleng bekas SKM) • Maizena (larutkan) • Garam • gula pasir • pop ice mangga • Tambahan: • mangga (potong dadu) • Beberapa buah anggur untuk hiasan