Sri Hertiningsih

unsalted butter • margarin • terigu pro sedang / serbaguna (pilih terigu yg bagus) • kuning telur uk sedang • gula halus • tepung maizena • Isian : selai nanas, tempatkan pada piping bag. (Selai : 2nanas ukuran besar dimasak barsama -/+5 sdm gula pasir(nanasnya manis) +kayu manis, 5 butir cengkeh, masak sampai air sat & kalis) • Taburan : wijen hitam putih & untuk burger wijen putih

air hangat kuku • munjung pernifan • gula pasir butir halus • peres tepung terigu • telur uk sedang • skm putih +200 ml santan kara + air =300ml • gula pasir/bs lbh • margarin • garam • Mesis (cerres) • Keju cheddar parut

ubi kuning, ditimbang setelah dikukus • tepung terigu serbaguna/ bisa lebih, menyesuaikan kondisi ubinya • garam • Isian : • wortel ukuran besar, poyong dadu • kentang ukuran sedang, potong dadu • dada ayam filet, cincang halus • bawang putih ukuran sedang • bawang merah • garam / dikira2 disesuaikan dfngan ukuran wortel & kentangnya • kaldu bubuk • Pengental : 1 sdm terigu dilarutkan dengan sir secukupnya •

tahu ukuran sedang • ayam giling • tapioka/ menyesuaikan ukuran tahu • terigu • putih telur • kaldu bubuk • Bumbu halus : • bawang putih • garam (menyesuaikan tahu asin / belum) • ketumbar • lada bubuk / selera

(setara dg 200 gr)terigu serbaguna • gula pasir • telur ukuran sedang • Sp • garam • santan kekentalan sedang • buah naga dihaluskan pakai sendok aja ga diblender • pasta pandan

terigu • gula pasir butir halus • Sp /ovalet / TBM • garam • pasta pandan • Toping : kelapa parut secukupnya, pilih yg belum tua & tidak terlalu muda + sedikit garam aduk rata, kukus 10 menit. Biarkan dingin. Tidak dikukus jg bisa

cumi • bawang merah • bawang putih • ketumbar bubuk • cabe • lada bubuk • jahe • kunyit • garam (kurang bisa dtambah), dsesuaikan dengan banyak dikitnya kuah • daun jeruk • kaldu bubuk • kecil gula merah, serut •

munjung terigu/setara dg 125 gr • margarin • kuning telur uk sedang • gula halus • air es jika perlu • air - 10 sdm air • skm putih/lbh yg suka manis • telur uk bsr/pingin warnanya lebih kuning pake kuningnya aja ya? • tepung maizena • vanila cair / vanili bubuk

tepung terigu serbaguna • tepung tapioka • tepung maizena • minyak goreng • air panas dispenser. (kalo dirasa masih kurang bisa ditambah lagi ya, karna ukuran sendok beda2) • garam (kurang asin bisa ditambah ya) • kaldu bubuk

tepung terigu pro tinggi • margarin • minyak goreng • tepung munjung terigu • margarin • gula halus, • air suhu ruang • pisang raja nangka, potong masing- masing pisang menjadi 4 bagian, kmd dibelah menjadi 2 bagian • Keju • mesis / bisa menggunakan coklat block • kuning telur + 1sdm minyak goreng + 1 sdt madu, aduk rata • Keju parut & mesis

filet dada ayam / selera bagian manapun asal bs difilet • bawang putih ukuran besar • bawang merah • jahe • ketumbar bubuk • garam (kurang bisa ditambah diakhir) • gula merah, dikira-kira saja • daun jeruk, buang tulang tengahnya remas • saus tiram • kecap manis • cabe giling, bisa cabe utuh ikut dihaluskan dg bumbu halus ya • cabe potong •

tempe /selera • Bumbu rendaman tempe : • garam+1/2 sdt tumbar bubuk+baput +1/4 sdt kaldu jamut +air dikitt • Isian : • wortel ukuran kecil potong korek api • toge pendek/toge soto / toge bisa juga boleh • daun kol iris halus • kecil daun bawang iris halus • bawang putih parut/haluskan • bamer iris halus • kaldu jamur/kaldu yg ada • ketumbar bubuk •

tuna segar • wortel, parut dengan parut keju • daun bawang seledri cincang halus • baput, haluskan / parut • lada bubuk • ketumbar bubuk • garam (kurang dtambah diakhir) • kaldu jamur / kaldu bubuk yg ada • maizena • bahan basah tuangnya pake sdm (lupa ga diitung..🤦‍♀) • tepung bumbu serbaguna • tepung terigu •

terigu • gula pasir butir halus (blh diblender dl) • margarin • garam • vanili • air, tuang pakai sdm scr bertahab • pisang tanduk 4 belah, potong dadu uk 1,5 - 2 cm/selera

margarin butter (sy palmia royal) • susu cair uht / susu bubuk yg dicairkan • terigu pro sedang • baking powder • telur ukuran sedang • gula pasir (sy 90 krn ga suka manis) • vanila cair • garam

tepung terigu serbaguna • gula pasir butir halus • telur uk sedang • margarin dicairkan • coklat bubuk • Susu coklat cair

mie telor, rebus, tiriskan • kol, iris kasar • daun bawang - sledri, iris kasar • sosis uk besar iris serong • bubuk kari instan • saus tiram • kecap manis • lada bubuk(optional) • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • cabe merah kriting (sy pake cabe giling, jd ga diuleg) •

Bahan biang: • fernipan • air hangat kuku • gula pasir • Bahan donat: • ubi cilembu/biasa • tepung terigu • tepung maizena • telur ukuran sedanh cenderung kecil • gula pasir (sesuaikan dengan keadaan ubinya manis/tidak) • margarin(lelehkan) • garam •

tahu sutra ukuran sedang, potong segi tiga • udang • Jagung manis ukuran panjang potong 5 • bawang merah • bawang putih • jahe • cabe merah besar rebus dulu. (Jika kurang pedas bisa ditambah cabe rawit merah sesuai selera) • daun jeruk, buang tulang tengahnya sobek-sobek • bawang bombay ukuran sedang, iris panjang • cabe merah besar, iris serong, ditumis sisihkan • saus tiram • saus cabe •

daun kol, buang tulang tengahnya, iris halus (menyesuaikan • wortel uk kecil, iris korek api tipis (menyusuaikan) • daun bawang iris halus • telur uk sedang • Bumbu : • bawang putih parut / haluskan • lada bubuk / selera • kaldu jamur • garam / menyesuaikan • tepung terigu • telur uk kecil