ครัวรสรินทร์

==== ไส้เผือก ==== • เผือกนึ่งบด • เกลือ • กะทิ • น้ำตาลทราย • ==== ส่วนผสมแป้ง ==== • แป้งสาลี • ผงฟู • ยีสต์ • น้ำตาลทราย • มันเทศนึ่งบด • เกลือ •

==== เครื่องแกง ==== • พริกแห้ง • หอมแดง • กระเทียม • ตะไคร้ • ข่า • รากผักชี • กระชาย • ผิวมะกรูด • กะปิ • ้เกลือ • ==== ส่วนผสม ==== •

==== ส่วนผสมแป้งชั้นใน ==== • แป้งสาลี (บัวแดง) • น้ำมันปาล์ม • ==== ส่วนผสมแป้งชั้นนอก ==== • แป้งสาลี (บัวแดง) • น้ำมันปาล์ม • เกลือ • น้ำเปล่า (ถ้าอยากให้กรอบนานผสมน้ำปูนใส) • ==== ส่วนผสมไส้กะหรี่ไก่ ==== • อกไก่ลอกหนังออก • มันฝรั่งหั่นเต๋า • หอมใหญ่หั่นเต๋า •

==== ส่วนผสม ==== • แป้งเค้ก • ผงฟู • ผงวานิลลา(ถ้ามี) • ไข่ไก่ • ไข่เป็ด • น้ำตาลทราย • น้ำตาลปีบ • น้ำเปล่า

==== น้ำซอสผัดไทย ==== • น้ำส้มมะขามเปียก(ปรับปริมาณตามความเปรี้ยว) • น้ำปลาดี • น้ำตาลปีบ(ปรับปริมาณตามความหวาน) • พริกแห้งเม็ดใหญ่(บางช้าง) • หัวหอมแดง • เต้าเจี้ยวขาว • ==== เครื่องผัดไทย ==== • เส้นโคราช • ไชโป๊ว • กุ้งแห้ง • เต้าหู้ทอด2 •

==== เครื่องขนมจีน ==== • ขนมจีน • เนื้อหมูสับ • ซี่โครงหมู • เลือดหมู • ดอกงิ้วแห้ง (แช่น้ำค้างคืน) • มะเขีอเทศ(สีดา หรือ เชอร์รี่) • เกลือป่น • เต้าเจี้ยวดำ • น้ำมัน • กระเทียมเจียว • ==== เครื่องเคียง ==== •