doaa albayati

لحم مفروم يكون 400 غنم و400 بقر و200 دهن • طماطة • ٢ بصل • بهارات (ملح وفلفل اسود و بابريكا وهيل مطحون وقرفة او احنا نسميها دارسين كمون و سماق) • طحينية او راشي • ليمون حامض • زيت زيتون • زبادي

لحم بقر حبل ظهر او ستيك مقطع شرائح رفيعه • بصله كبيرة الى متوسطة الحجم مقطع شرائح رفيعه نصف دائرة • ١ فلفل اخضر رومي بارد واذا في فلفل الوان مو مشكلة مقطع شرائح رفيعه • ثوم • ملح وفلفل اسود او بهارات ستيك الي تحبوا • زيت زيتون للقلي • شرائج جبن الي تستعملوها مع البركر تكدرون تستعملون اي جبنه تسيح وتحبوها

معكرونة ملفوفة شرايط • كريمة طبخ • ٢ صدر دجاج يقطع شرايح رفيعه • كوبين فطر مقطع شرائح • زيت • بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعم • بهارات (فلفل اسود وثوم باودر وبصل باودر وملح) • ٢ فص ثوم مهروس • قليل من الجبن الموزاريلا • ومعدنوس او بقدونس للتزيين

فخذ خروف او كتف خروف كامل ينظف جيداً مع ترك طبقة خفيفة من الدهون على اللحم • دارسين • ثوم • بصلة متوسط الحجم • قرنفل • هيل او حبهان • بابريكا • فلفل اسود • ملح • من ملون غذائي اصفر. عندنا بالعراق ملون اسمة صبغة لوزين وممكن استخدام زعفران • ورق غار او لورا • رز •

صدر دجاج مقطع مربعات • فلفل اخضر بارد • بصلة صغيرة او متوسطة الحجم • ثوم • نودل او سبكتي بس هي اطيب بالسبكتي • نشأ او طحين الذرة • طحين • وملعقتين صويا صوص • شطة او صوص السيراچا الحار • ملعقتين كاتشاب • فلفل اسود • سكر •

خس • طماطم • بصلة صغيرة • معدنوس او بقدنوس • جزرة متوسطة • زيت زيتون • خل تفاح او عصير ليمون

شعيرية • ماء مغلي حار • زيت للقلي • جوز الهند للتزيين • هيل مطحون او

اجنحة دجاج او افخاذ • كجب • لبن • خل ابيض • من البهارات: • بابريكا • فلفل اسود • ملح • عصير ليمونتين • معجون طماطة • زيت • ثوم مبروش او ثرم ناعم جدا

بيضات • سكر • طحين • بينكج باودر • فانيلا • حليب عند الحاجة انا ضفت لان الخليط طلع متماسك زايد

فول مزال قشرها (باكلا مفلسة) • رز • بصلة صغيرة • شبت كمية حسب الرغبة • ملح او ماجي • ماء لحم او دجاج • زيت

طحين • ملعقة كبيره خميره • ملح صغيرة • سكر • زبدة مذابة • بيضة • حليب دافئ • من السكر المطحون او العادي • وزيت للقلي • والحشوة • حسب الرغبة كاسترد او نوتيلا او مربى اي شي تحبون انا استخدمت كاسترد

اي كمية كيك باقي • جيلي اي نكهه انا استخدمت فراولة • دريم ويب • وماء حار للجيلي • وحليب بارد حسب كمية الدريم ويب

طحين • سكر • خميره • زبدة • بيضه • فانيلا اي نوع متوفر عندكم • حليب حسب الكمية الى تحتاجها حتى نحصل قوام متماسك انا استخدمت • كمية وافره من الزيت • قطر او شيره

باذنجان متوسط الحجم • بصله متوسطه الحجم • ثوم او اكثر حسب الرغبه • لحم مثروم الكمية حسب الرغبه وممكن استخدام دجاج او لحم • معدنوس (بقدونس) او كرفس حسب الموجود • ملح وفلفل اسود • معجون طماطم (صلصة الطماطمه)

رز • بصلة صغيرة الحجم • طماطم صغيرة • الى 3 بطاطا متوسطة الحجم • فلفل اخضر بارد • باذنجان صغير • ملح وفلفل اسود • دجاجه كامله او افخاذ لو اجنحه او صدر دجاج او قطع لحم حسب الى تحبي

طحين • حليب • سكر • بيضه • خميره فوريه • ملح • زيت

دجاجه كامله • بطاطا كبيره • فطر • جزر • وتكدرين تضفين اي خضار تحبون • بهارات (بصل باودر وثوم باودر وكاري وفلفل اسود) • كاتشاب • صاص • لبن زبادي • زيت • صويا صوص • ملح

الحشوه: • لحم مثروم حسب العدد • 1.5 كوب رز اي نوع متوفر • بصل متوسط الحجم • طماطم متوسطة الحجم • ملعقه صلصة طماطم او معجون طماطمه • معدنوس (بقدونس) او بقدنوس • ثوم • بصل باودر وثوم باودر • بهارات دولمة • فلفل اسود • زيت زيتون •

حليب باودر • سكر • كاكاو بودرة • بيضه • بسكويت ساده او بسكويت كاكاو • زبدة • فانيلا • ماء حسب الحاجه

معكرونه حسب الرغبه بالشكل والمقدار • بصله متوسطة الحجم • صدر جاج بدون عظم • حليب • ماء لحم (مرق اللحم المسلوق) • طحين او3(حسب كمية الزبده) • زبدة • جبن مبروش