ayam paha boneless potong2 perasi dengan lemon, sisihkan • Bawang putih utuh dengan kulitnya, geprek • Maizena secukupnya untuk pelapis • Minyak untuk menggoreng ayam • telur ayam • kecap asin • saus tiram • Garam • Lada • Penyedap • bawang putih haluskan
tepung ketan premium • tepung beras • mentega • gula pasir • Pasta pandan • Air daun pandan hangat • kelapa parut kukus dengan sejumput garam • gula merah iris • Air untuk merebus
ayam fillet (kulit & dagingnya), cincang halus atau kasar, sesuai selera • labu parut • tepung sagu • telur • daun bawang cincang • saus tiram • kecap asin • kecap ikan • minyak wijen • Garam, lada, gula, penyedap, • Bawang putih • Bawang merah •
ikan (sebaiknya ikan dengan daging berwarna putih, pisahkan kulit dan tulangnya) • Es batu, banyaknya kira2 1/3 dari berat ikan • bawang putih • terigu • garam • penyedap • Lada • Air • Tepung sagu -/+ • Telur ayam • gula merah • cabai rawit merah •
ikan (diresep ini ikan seabass) • Jeruk nipis • Garam • Minyak untuk menggoreng • bawang putih • Kunyit bakar • kemiri • Garam, lada, penyedap • Air es • tep sagu • tep beras • putih telur •
Tahu putih 2, goreng setengah matang • Lontong • Tauge rendam air panas • Bihun rebus sebentar • cabe rawit rendam air panas, saring • bawang putih rendam air panas, saring • Gula merah • Selai kacang • Air asam jawa -/+ 200-300 ml atau sesuai selera kekentalan • Garam • Kerupuk • Telur dadar •