Sate Ayam (Versi Sate Khas Senayan)

Name: Sate Ayam (Versi Sate Khas Senayan)
Yield: 2-3 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr paha (daging dan kulit) ayam potong2 kucuri dengan jeruk nipis sisihkan; 1 sdm selai kacang; 3 bawang putih goreng; 5 bawang merah goreng; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdm santan; Garam, lada, penyedap; 2 sdm kecap manis; Sedikit air; 5 sdm selai kacang; 1 sdt bawang putih goreng; 2 sdm bawang merah goreng; sesuai selera Kecap; sesuai selera Garam, lada, gula pasir, penyedap,; Air banyaknya sesuai selera kekentalan; Ketimun jepang 1/2 buang tengahnya potong dadu; 1 potong dadu Wortel organik; Cabai rawit merah 5 potong kecil2; Bawang merah 3, potong dadu; 3 sdm cuka; 3 sdm gula pasir; Garam; Air; Lontong/ ketupat; Kecap manis; Bawang merah goreng

dishbyvn @dishbyvn

Singapore

Recook resep dari Martin Praja dengan sedikit modifikasi

Lebih banyak

Sate Ayam (Versi Sate Khas Senayan)

dishbyvn @dishbyvn

Singapore

Recook resep dari Martin Praja dengan sedikit modifikasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-3 org

500 grpaha (daging dan kulit) ayam potong2 kucuri dengan jeruk nipis sisihkan
Bumbu Marinasi, blender halus
1 sdmselai kacang
3bawang putih goreng
5bawang merah goreng
1 sdtketumbar bubuk
1 sdmsantan
Garam, lada, penyedap
2 sdmkecap manis
Sedikitair
Bumbu kacang, blender, masak hingga matang
5 sdmselai kacang
1 sdtbawang putih goreng
2 sdmbawang merah goreng
sesuai seleraKecap
sesuai seleraGaram, lada, gula pasir, penyedap,
Air banyaknya sesuai selera kekentalan
Acar, campur rata, simpan kulkas
Ketimun jepang 1/2 buang tengahnya potong dadu
1 potong daduWortel organik
Cabai rawit merah 5 potong kecil2
Bawang merah 3, potong dadu
3 sdmcuka
3 sdmgula pasir
Garam
Air
Pelengkap
Lontong/ ketupat
Kecap manis
Bawang merah goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi ayam minimal 3 jam. Setelah 3 jam tusuk2 dengan tusukan sate. Optional : beri kecap, lalu aduk rata. Bakar sate hingga matang
2

Tata dalam piring: 4-5 sdm kuah kacang, beri kecap, beri sate, lontong, taburi dengan bawang merah goreng. Sajikan bersama acar