گوشت چرخ کرده • برنج • لپه • پیاز متوسط نگینی • رب • سبزی معطر خشک شده (جعفری-گشنیز-شوید-مرزه-تلخون) • پیاز متوسط رنده شده برای داخل گوشت • آرد نخودچی • تخم مرغ • برای وسط کوفته (گردو آلو زرشک تخم مرغ آبپز) • روغن • آب •
ران مرغ یا سینه به تعداد افراد • آلو خورشتی نفری 6تا😍 • پیاز بزرگ 1 عدد • سس گوجه کمتر از نصف لیوان فرانسوی • نمک فلفل زردچوبه به مقدار لازم • زعفران به مقدار لازم
سیب زمینی ۵عدد • تخم مرغ ۷عدد • هویج آب پز نصف پیمانه • سس مایونز مهرام یه شیشه متوسط • خیارشور ۵عدد متوسط • نخودفرنگی نصف پیمانه • نمک به میزان لازم • آبلیمو به میزان لازم • سینه مرغ ۱ بزرگ