Cecilia Soares

files de frango panados • molho de tomate manjericão (uso do Mercadona) • Sal • Água • queijo gouda (uso do Aldi) • Orégão

natas • queijo ralado mussarela • queijo gorgonzola • queijo ralado cheddar • sal e pimenta

Abóbora • o suficiente para cobrir a abóbora na panela Água • Manteiga • Sal • Pimenta-do-reino

potinho de iogurte natural desnatado • dose (30 g) de whey sabor leite em pó (Growth) • morangos congelados • Adoçante • Leite em pó para salpicar (opcional)

cenouras grandes, cortadas • abóbora (menina ou manteiga), em cubos • curgete média, cortada • batata média (opcional, para dar cremosidade) • cebola grande picada • alho picados • gengibre ralado (opcional, adiciona efeito detox) • azeite • água ou caldo de legumes • Sal e pimenta • fio de azeite extra para finalizar

unidade Casca bem lavada de abacaxi • Água • pedaço (2–3cm) Gengibre em rodelas

Espaguete cozido • unidades (aprox. 300g) Tomate fresco • Alho • unidade Cebola • Manjericão fresco • Azeite de oliva • Sal

claras de ovo • açúcar refinado • sal • sumo de limão (ou vinagre branco) • Corantes alimentares nas cores: laranja, verde e roxo

massa proteica Aldi • burrata • massa de tomate • sal, pimenta e orégãos • azeite

base de pizza • chocolate branco

maminha • alcatra • sal grosso • batata frita

Para a massa fit: • farinha de aveia • farinha de amêndoa (opcional, dá mais sabor e leveza) • ovo • iogurte grego natural sem açúcar • fermento em pó • sal • Para a cobertura: • queijo Philadelphia light • tomate maduro em rodelas finas • bacon em cubos (podes substituir por peru fumado para reduzir gordura) • azeitonas verdes fatiadas •

ovo • polvilho azedo (ou doce) • queijo ralado (parmesão, muçarela ou minas) • leite • sal • manteiga ou azeite (para untar a frigideira)

Para o nhoque: • batata (farinhenta, tipo para puré) • ovo • chávena de farinha de trigo (aproximadamente) • Sal • Pimenta • Noz-moscada q.b. (opcional) • Para o molho: • pesto (caseiro ou de compra) • tomate seco (em conserva de azeite ou hidratado previamente) • Azeite • Queijo parmesão ralado (opcional, para servir)

Macarrão parafuso • unidades (picadas) Cenoura • Ervilha • Molho de tomate • Água • Sal • Pimenta-do-reino • Azeite

gengibre fresco • curcuma fresca (ou 2 colheres de sopa em pó) • laranjas (sumo) • limões (sumo) • mel • sal rosa dos Himalaias • água

Couve-flor • Batata • Cenoura • Massa curta (penne, parafuso, etc.) • Molho bechamel • Queijo mussarela ralado • Sal • Pimenta-do-reino

Leite condensado • Leite em pó (Ninho) • Manteiga • Nutella • Açúcar • Água • q.b. algumas gotas Corante alimentício vermelho • unidades Palitos de sorvete

chávenas de açúcar • chávena de água • vinagre (branco) • corante • leite condensado (395 g) • manteiga • leite em pó (tipo Ninho/ Nido) • creme de leite/ nata (opcional, 200 g – para um brigadeiro mais macio) • morangos médios, firmes e secos • Palitos de madeira para espetar

Para o creme de chocolate: • natas (creme de leite) • chocolate 70% cacau (ou mais) sem açúcar • eritritol ou xilitol (ajustar ao gosto) • manteiga (opcional, para brilho) • essência de baunilha • Para a base tipo “biscoito”: • chávena de farinha de amêndoa • coco ralado sem açúcar • ovo • manteiga derretida • eritritol •