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Pavê low carb de chocolate 🍫
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Foto de Pavê low carb de chocolate 🍫

Pavê low carb de chocolate 🍫

Cecilia Soares
Cecilia Soares @supercissa
Portugal 🇵🇹🇧🇷

#CA2025

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Ingredientes

20 min (+ 2h de frigorífico)
6 a 8 doses
  1. Para o creme de chocolate:
  2. 200 mlnatas (creme de leite)
  3. 100 gchocolate 70% cacau (ou mais) sem açúcar
  4. 2 colheres de sopaeritritol ou xilitol (ajustar ao gosto)
  5. 1 colher de sopamanteiga (opcional, para brilho)
  6. 1 colher de cháessência de baunilha
  7. Para a base tipo “biscoito”:
  8. 1chávena de farinha de amêndoa
  9. 2 colheres de sopacoco ralado sem açúcar
  10. 1ovo
  11. 1 colher de sopamanteiga derretida
  12. 1 colher de sopaeritritol
  13. 1/2 colher de cháfermento em pó
  14. 1 Pitadasal
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Instruções para cozinhares

20 min (+ 2h de frigorífico)
  1. 1

    Mistura todos os ingredientes da base até formar uma massa grossa.

  2. 2

    Espalha numa forma forrada com papel vegetal e leva ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 10 a 12 minutos ou até dourar.

  3. 3

    Deixa arrefecer e parte em pedaços pequenos (tipo biscoito para pavê).

  4. 4

    Aquece as natas numa panela pequena até começarem a ferver.

  5. 5

    Desliga o lume e junta o chocolate picado, mexendo até derreter completamente.

  6. 6

    Adiciona o eritritol, baunilha e manteiga. Mistura até ficar liso e brilhante.

  7. 7

    Numa travessa ou pote, faz camadas intercalando os pedaços da base com o creme de chocolate.

  8. 8

    Finaliza com uma camada generosa de creme de chocolate por cima.

  9. 9

    Leva ao frigorífico por no mínimo 2 horas para firmar e apurar o sabor.

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Cecilia Soares
Cecilia Soares @supercissa
em domingo, 20 de julho de 2025, 15:59h
Portugal 🇵🇹🇧🇷
Uma brasileira morando em Portugal, mãe de 2 meninos e amante de queijos e bacon! Cozinhar combina com amigos, com música e com uma boa bebida. Vem comigo!!
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  1. 1st para xilitol

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