Tina HN

tempe, kira2 400 gr • bawang bombay ukuran sedang, iris tipis • bawang putih cincang • cabe keriting, iris serong • cabe rawit iris serong • daun kemangi, ambil daunnya saja • asam • Garam • bumbu saus lemon "bamboe" ukuran 60 gram

bunga pepaya • kacang panjang • daun kemangi • tomat hijau kecil • cabai rawit merah iris halus • bawang merah iris halus • bawang putih cincang • cumi asin telur • daun jeruk • saus tiram • Garam • air

tahu putih besar • daun ubi jalar • jamur champignon • tomat potong2 • udang rebon • cabai keriting • cabai rawit merah • bawang merah • terasi • Garam dan kaldu jamur • Air dan air asam

udang galah yg sudah bersih • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabe keriting • cabe rawit merah • Masing2 sejempol kunyit, jahe, lengkuas • ketumbar halus • air asam jawa • gula pasir • Daun jeruk dan daun salam • serai memarkan •

terong ungu yg besar • teri belah • bawang merah • cabe keriting • cabe rawit • tomat • terasi • jeruk sambal • Gula merah kecil • Garam

daun pepaya jepang, kira2 250 gr stlh direbus • ikan teri jengki • tomat, 1 saja cukup • bawang merah • cabe keriting • cabe rawit merah • terasi bakar • air asam • Garam • Gula

sardines cabai hijau / saya pakai yg kaleng besar • pete kupas • bawang bombay • cabe rawit hijau potong tipis • cabai merah potong serong • jahe iris halus • serai • daun jeruk • Air matang, garam dan gula

ayam kampung / pejantan • pete kupas • daun kemangi • tomat iris tipis • rawit merah, sesuai selera • cabe keriting • bawang merah • bawang putih • kemiri • kunyit • lengkuas memarkan • Sekelingking jahe memarkan •

pete segar • teri jengki belah • Bawang merah • cabe keriting + 6 butir cabe rawit merah • air asam • Garam dan kaldu jamur

cumi • Bumbu marinasi: • Lada halus • garam • baking powder / jika tdk punya boleh skip • Tepung kering: • tepung terigu /15 sdm agak munjung • maizena / 3 sdm agak munjung • bubuk bawang putih • bubuk paprika jika mau pedas / optional • putih telur kocok lepas

udang vanamae yg agak besar, udang apa aja boleh • kacang panjang, potong2 • pete sdh kupas • santan instant • bawang merah • bawang putih • cabe keriting • cabe rawit merah • serai • lengkuas • kunyit • jahe •

tempe kira2 400 gr • bawang merah • bawang putih • gula merah disisir • lengkuas2, geprak • kecap manis • air asam • cabe keriting iris • saus tiram • air • Garam • Kaldu jamur

beras (500 gr) • bawang putih • serai memarkan • lengkuas memarkan • daun salam • daun jeruk • daun pandan • kunyit parut • santan instan, encerkan dg air kira2 200 ml • Garam dan kaldu jamur

daun singkong • tahu kecil padat • sacchet santan instan 65 ml, boleh lebih jika ingin kental • ebi • sereh memarkan • lengkuas, memarkan • daun salam • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabe keriting • cabe rawit merah •

tahu coklat • cumi asin telur • tomat hijau • cabe hijau besar • cabe rawit merah • bawang bombay iris tipis • bawang putih cincang • daun kemangi • saus tiram • Garam • Kaldu jamur

broccoli +/_ 300 gr • jamur shitake kering • bakso ikan potong tipis • bawang bombay iris tipis memanjang • bawang putih cincang • saus tiram • maizena • kaldu jamur • Garam • Air kira2

tempe, kira2 400 gr • bawang bombay potong kotak • bawang putih cincang • cabe keriting • cabe rawit merah dan hijau • tomat hijau sedang kecil potong2 tipis • saus tiram • kecap inggris • kecap manis • lada hitam • Garam • air + 1/2 sdm maizena di campur •

tahu besar / tahu sup • taoge • tomat, dipotong tipis • daun bawang, potong2 1 cm • ebi halus • bawang putih cincang • cabe keriting potong serong • bawang bombay potong tipis • Lada • kaldu jamur • Garam dan air

terigu serba guna • air • bawang putih haluskan • garam • telur • kaldu bubuk • daun kucai / optional • sagu tani

Bahan celimpungan : • ikan giling tenggiri • air • telur • sagu tani • garam • kaldu jamur • Bahan kuah: • bawang merah • bawang putih • udang cincang • ketumbar halus •