Puang Citra

kelapa muda agak tua ukuran sedang (parut halus) • udang segar buang kulitnya, cuci bersih • bawang merah • jahe • daun seledri iris halus • tepung terigu • Kaldu bubuk • Garam • Lada • Minyak goreng

tepung cakra • gula pasir • susu bubuk • ragi instan • kuning telur • air dingin (air es) • mentega • garam • Isian : • coklat batang, potong dadu • keju, potong dadu

pisang kepok sudah matang • kelapa muda parut halus • gula pasir • garam halus • telur ayam • susu bubuk • vanili cair • tepung beras • Minyak untuk menggoreng

full tepung terigu pro. tinggi • full butter/margarin (bisa di mix) • telur ayam fresh • susu cair • gula pasir • shachet susu kental manis • vanilli cair • garam

telur ayam fresh • gula pasir • santan kara 65 ml, dicampur dgn 100 ml air • vanili cair • Garam • pasta pandan • pewarna kuning telur

ikan tuna sirip kuning, berat 1,5 kg • asam jawa, lumatkan dgn air secukupnya • kunyit bubuk • Garam • lada bubuk • Gula jawa • Penyedap secukupnya (opsional) • santan kental • minyak goreng untuk menumis bumbu halus • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih •

dada ayam, cuci bersih potong2. Lumuri dgn jeruk nipis • bawang putih, haluskan • lada halus • Garam • Gula jawa • Penyedap secukupnya (opsional) • santal kental • minyak goreng untuk menumis bumbu halus • Bumbu halus : • Bawang putih • Bawang merah • jahe merah •

tepung beras • tepung sagu/tapioka • telur ayam • air • daun jeruk iris tipis • Garam dan Gula • Kaldu bubuk secukupnya (opsional) • kacang tanah belah 2 • Minyak untuk menggoreng • Bumbu halus : • bawang putih • kemiri •