نخود پخته بي نمك • گوجه گيلاسي نصف شده • خيار بزرگ خرد شده • فلفل دلمه اي خرد شده(قرمز) • پياز قرمز خرد شده • زيتون سياه خرد شده • جعفري خرد شده • نعناي تازه خرد شده • آب يك عدد ليمو • پوست ليمو • روغن زيتون • نمك •
برنج • روغن • ماست غليظ • عدد زرده تخم مرغ • عدد تخم مرغ كامل • عدد سينه مرغ يا كمتر • زعفران غليظ به مقدار لازم • نمک و فلفل به مقدار لازم • زرشک به مقدار لازم • خلال بادام و پسته برای تزيين