Ann Samy Hamza

زبدة طرية • سكر بني او كوب الا ربع سكر ابيض • عسل اسود • بيضة • فانيليا • دقيق • دقيق احتياطي • بيكنج باودر • تشوكليت شيبس

للعجين • ماء دافي عليه ملعقة كبيرة سكر ومعلقه كبيره خميره • زيت • زبادي او 2 ملعقة لبن رائب • دقيق حسب الاحتياج • سوسيس • صفار بيض عليه رشة فانيليا • سمسم او حبة البركه • خيار وبرتقان متقطعين • بطاطس شيبسي بيتي • عنب

جلاش • زبده سايحه او سمن • اتنين سجق متقطع • بسطرمه متقطع قطع صغيره • فلفل اخضر متقطع صغير • زيتون متقطع صغير • جبن مكس • لبن • بيضه • ملح ورشه فلفل اسود • طماطم مخليه من البذر ومقطعه لقطع صغيره

ونص سمن بلدي • دقيق فاخر • سكر بودره • نشا

زبده طريه • سكر بودرة • بيضه وفانيليا • نشا • و 3/4 دقيق فاخر

دقيق فاخر • سمن بلدي • ريحه كحك • خميره • سكر بودرة • سمسم متحمص • بيكنج باودر • فانيليا • لبن دافي

للارز • كبد وقوانص مغسول ومتقطع صغير • من كل من فلفل اسود وبهارات لحمة او السبع بهارات • ملح • سكر • شوربه • ارز عادي • لوز مقشر • زبيب • زبده او زيت للتسويه • بصله صغير مفروم ناعم • ثوم •

للفراخ • فراخ ربعين منزوعه الجلد • زبادي • زعتر ناعم • من كل من بابريكا وفلفل اسود وجنزبيل بودره • من كل من حبهان ناعم وكمون وكسبره ناعمين • ملح • عصير لمونه • توم مفروم ناعم • زيت زيتون او زيت عادي • للارز • ارز عادي او بسمتي •

قمر الدين • سكر علي حسب الرغبه • فانيليا • ماء • مكسرات مجروشه علي زبيب • ماء • نشا

جلاش • زبده سايحه للدهن • للحشو • لبن • فانيليا • سكر • كريمه لباني (اختياري) • ونص مليانه نشا • للشربات • سكر • ماء • فانيليا •

سمبوسك • جبنة كيري • جبن شيدر • جزمة بقدونس مقطعة صغير • زيت للقلي

لبن • خميره • زبده طرية جدا • بيضتين وفانيليا • دقيق • سكر • للدهن • بيضه مع شويه لبن وفانيليا • وسكر

اتنين بطاطس مسلوقه ومهروسه • من بهارات البطاطس من العطار او السوبر ماركت • ملح • ثوم مفروم • دقيق • للحشو • سلامي وجبن موتزاريلا او شيدر • للقلي • بوله فيها دقيق • بوله فيها بيضه مضروبه مع رشه فلفل اسود • بوله فيها بقسماط • زيت للتتحمير

رز مغسول ومتصفي • طماطم معصورة • بصلتين مفرومين ناعم • معلقو صغيرة فلفل اسود • كمون • ملح • خضرة المحشي • كزبرة مغسولة ومفروم ناعم • نعناع مغسول ومفروم ناعم • بقدونس مغسول ومقطع قطع صغير • من بهارات محشي • للحم •

للحمة: • لحمة مقطع مكعبات صغيرة • صويا صوص • دبس الرمان • بهارات لحمة • فلفل اسود وملح • زبده • ثوم مفروم ناعم • للارز: • ارز بسمتي • بصله مفرَوم ناعم • ثوم مفروم •

بيضات مفصولين • سكر ناعم • فانيليا سائله • ملح • ماء • دقيق منخولين • كاكاو خام منخول • بيكنج باودر

سكر بودرة • بيضات • فانيليا سائله او عادي • خل • دقيق • بيكنج باودر • عصير برتقان • بشر برتقاله • زيت

بطاطس من الاكياس الجاهزه • زيت للقلي • للصوص: • جبن كريمي • جبنة شيدر • لبن او اكثر حسب الاحتياح • ماسترده • ملح • فلفل اسود

كرنبه مقطع • جزر وسط مقشرين ومبشورين • مايونيز • زبادي • لبن • سكر • ملح • فلفل اسود • خل

للشربات: • سكر ابيض • ماء • عسل جلوكوز • ليمون • فانيليا • لبلح الشام: • دقيق فاخر • نشا • دقيق سيمولينا ناعم جداً • فانيليا • خل •