Angela Huang

蜜棗3顆（43g） • 猴頭菇3顆（30g） • 雪耳2朵（22g） • 淮山3-4片（21g） • 玉竹3-4片（19g） • 花膠2條（12g） • 枸杞1小把（17g） • 雞腿3-4隻 • 生薑2片 • 鹽巴適量

鮮奶160ml • 原味優格液170ml • 吉利丁粉5克 • 冷開水20ml

蛋白2顆、細砂糖20克 • 蛋黃2顆、細砂糖10克、蜂蜜10克、鮮奶30克、低筋麵粉40克

鮮奶250克 • 鮮奶油200克 • 細砂糖10克（可自由調整甜度的喜好） • 吉利丁片3片（7.5克） • 冷凍莓果80克 • 細砂糖10克（可自由調整甜度的喜好）

火鍋肉片6片 • 杏鮑菇1條 • 蔥白3根 • 韭菜6條 • 豆皮絲1塊 • 胡蘿蔔絲1/2條 • 淨水200克 • 醬油1大匙 • 味霖1大匙 • 料理酒1大匙 • 砂糖1小匙 • 胡麻油少許

A.豬絞肉150克、洋蔥碎120克、胡椒鹽適量 • B.馬鈴薯400克、無鹽奶油10克、鮮奶油30克、胡椒鹽適量 • C.低筋麵粉適量、麵衣全蛋2顆、細麵包粉適量 • 蒜末20克、洋蔥末120克、新鮮番茄150克、鹽5克、砂糖15克、番茄糊50克、切碎番茄罐400克、淨水500克

細砂糖60克、水15克、熱水20克 • 蛋2顆、蛋黃1顆、細砂糖20克、鮮奶350克、鮮奶油50克、香草籽1/3根

赤味噌50克、胡麻油5克、蒜末5克、砂糖35克、辣椒粉2克、韓式辣椒粉5克、料理酒40克 • 沙朗牛排300克

洋蔥1顆 • 明太子80克 • 美乃滋30克 • 酸黃瓜碎20克 • 鮮奶油3克 • 蛋黃1顆 • 蟹肉棒適量 • 巴西里碎適量 • 辣椒絲適量 • 芥末醬適量

小黃瓜1條 • 雞胸肉150克 • 胡椒鹽2克 • 迷迭香少許 • 橄欖油80克 • 烏斯特醬5克 • 胡麻醬、白芝麻、海苔絲適量

醬油100克、砂糖40克、味醂20克、紅酒20克、生薑2片、昆布1/2片 • 胡麻油5克、蒜末5克

鳳梨1/2顆、二砂糖120g、粉紅胡椒1匙 • 氣泡水1瓶 • 檸檬1/4顆 • 冰塊適量 • Campari酒15克

紅色牛番茄1顆 • 新鮮羅勒葉1小盒 • 橄欖油、鹽巴適量 • 新鮮莫扎瑞拉乳酪

水蜜桃1顆（原材料是荔枝10顆） • 蜂蜜2匙 • 琴酒30克 • 冰塊適量 • 薄荷葉裝飾

洋蔥1顆、西芹2根、紅蘿蔔1根、牛絞肉600克、番茄泥3匙、大蒜1球、百里香2條、紅酒150克、高湯500克、月桂葉和橄欖油適量 • 肉醬5匙、圓茄2顆、焗烤乳酪100克、帕瑪森乳酪少許、羅勒葉2-3片（裝飾用）

胡蘿蔔1/2根 • 櫛瓜1根 • 柳橙或柑橘1顆 • 鹽適量 • 橄欖油適量 • 茴香籽適量 • 小豆苗（裝飾用的，所以也可用食用花、番茄等食材）

洋蔥1顆、芹菜2根、紅蘿蔔1根、牛絞肉600克、番茄泥3匙、大蒜1球、百里香2條、紅酒150克、高湯500克、月桂葉和橄欖油適量 • 義大利麵50克 • 鹽少許 • 帕瑪森乾酪10克

洋蔥1顆、芹菜2根、紅蘿蔔1根、牛絞肉600克 • 番茄泥3匙、大蒜1球、百里香2條、月桂葉少許 • 橄欖油1匙、紅酒150克、高湯500克

番茄1顆 • 小黃瓜1條 • 黃檸檬1/2顆 • 蘋果醋1匙 • 橄欖油2匙 • 鹽適量