Έλσα

αλεύρι ολικής άλεσης • αλεσμένα φυστίκια αράπικα • ζάχαρη καρύδας • κακάο • αλάτι • baking powder • ελαιόλαδο • χυμός πορτοκαλιού (φρέσκος ή συσκευασμένος) • ώριμες μπανάνες • ροδάκινο (προαιρετικά)

σπανάκι • καρότα μέτρια • κρεμμύδια • άνηθος • κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο • ξύσμα από 2 λεμόνια • τραχανά (ή πληγούρι όταν νηστεύουμε) • ελαιόλαδο • αυγά • αλάτι ή ανθός αλατιού • μείγμα αρωματικών πιπεριών/ σούμακ/ κόλιαντρο • μανιτάρια •

πράσα • ντομάτες τριμμένες • καρότα ψιλοκομμένα • κρεμμύδια ψιλοκομμένα • πατάτες κομμένες σε τέταρτα • κόκκινες πιπεριές γλυκές κομμένες σε ροδέλες • μαϊντανός ψιλοκομμένος • σκόρδο ψιλοκομμένες • χυμός ντομάτας συμπυκνωμένος • νερό • λεμόνια τον χυμό τους • ελαιόλαδο κατά βούληση •

φάβα • κρεμμύδια ψιλοκομμένα • καρότα κομμένα σε κυβάκια • αλάτι • μείγμα αρωματικών πιπεριών • νερό • ελαιόλαδο (κατά βούληση) • κουρκουμάς προαιρετικά:

αβοκάντο ώριμο καθαρισμένο • χυμός λεμονιού • χυμός πορτοκαλιού • ελαιόλαδο • ζάχαρη • αλάτι • αλεύρι ολικής άλεσης • αμύγδαλα τριμμένα ή ξηρούς καρπούς της αρεσκείας μας • μπέικιν πάουντερ • μαστίχα Χίου • κακάο • κανέλα •

μανιτάρια • κρεμμύδια • χυμός ντομάτας συμπυκνωμένος • ντομάτες • πιπεριές κόκκινες/ πράσινες • καρότα • μελιτζάνες • κολοκυθάκια • μαϊντανός • πένες ολικής άλεσης • αλάτι • μείγμα αρωματικών πιπεριών/κόλιαντρου/σούμακ •

αλεύρι ολικής Τ90 • αλάτι • μείγμα από αρωματικά πιπέρια • μαγιά • χλιαρό νερό (όσο χρειαστεί) • συμπυκνωμένο ντοματοχυμό • κρεμμύδι σε ροδέλες σωταρισμένο • ντομάτα κομμένη σε στενές ροδέλες • πράσινη πιπεριά σε ράβδους • κόκκινη πιπεριά σε ράβδους • μανιτάρια σε φετούλες σωταρισμένα • ελιές ψιλοκομμένες •

αλεύρι ολικής • βρώμη • σόδα • μπέικιν πάουντερ • αλάτι • ελαιόλαδο • ζάχαρη καρύδας • κανέλα • γαρίφαλο • ξύσμα πορτοκαλιού/ λεμονιού • αυγά • πορτοκαλάδα •

κουβερτούρα 65% κακάο • γάλα καρύδας • φιστίκια Αιγίνης ανάλατα αλεσμένα • λικέρ μαστίχας ή ουίσκι (προαιρετικά) • κανέλα (προαιρετικά) • φιστίκια αιγινίτικα χοντροαλεσμένα • αλάτι (προαιρετικά)

αλεύρι ολικής • χαρουπάλευρο • ζάχαρη καρύδας • αλάτι • σόδα • ελαιόλαδο • ξύσμα πορτοκαλιού/λεμονιού • αυγό • σοκολάτα λιωμένη 65% κακάο • σοκολάτα σε κομματάκια 65% κακάο • καρύδια χοντροτριμμένα (προαιρετικά) • ελαιόλαδο

αλεύρι βρώμης • μαγιά των 8 γρ • αλάτι • πιπέρι • ρίγανη • μαραθόσπορος • κακουλέ τριμμένο • μαστίχα Χίου τριμμένη • τζίντζερ • ξύσμα πορτοκαλιού/λεμονιού • χλιαρό νερό (όσο χρειαστεί, περίπου 5 φλ.τσαγιού) • σουσάμι αλεσμένο •

κριθαράλευρο • αλάτι • μαγιά των 8 γρ • μαστίχα Χίου • γλυκάνισος • ξύσμα πορτοκαλιού/λεμονιού • μέλι • χλιαρό νερό (όσο χρειαστεί, περίπου 7,5 φλ.τσαγιού) • σουσάμι αλεσμένο • λιναρόσπορος αλεσμένος • ελαιόλαδο

κολοκύθα βιολογική στον ατμό • μίγμα από αρωματικά πιπέρια, κόλιανδρο και σούμακ • κανέλα • αλάτι • ρόκα • χουρμάδες σε κυβάκια • ρόδι • φιστίκια αιγινίτικα • κατσικίσιο τυρί ή κατίκι Δομοκού (προαιρετικά) • ελαιόλαδο • χυμός λεμονιού και πορτοκαλιού • μέλι •

παντζάρια • καρότα • γλυκοπατάτα • κρεμμύδι • σκόρδο • τριμμένο τζίντζερ • ελαιόλαδο • κρασί λευκό • γάλα καρύδας • νερό • τριμμένο τζίντζερ • αλάτι •

γάλα • σιμιγδάλι • τριμμένο μοσχοκάρυδο • ξύσμα λεμονιού και πορτοκαλιού • ζάχαρη καρύδας • ελαιόλαδο • αυγό χτυπημένο • σταφίδες (προαιρετικά) • φύλλο κρούστας • ελαιόλαδο • ζάχαρη άχνη • κανέλα

γιαούρτι 2% • βρώμη • τσία • ηλιόσποροι • κολοκυθόσποροι • κανέλα Κεϋλάνης • ρόδι • χαρουπόμελο (κατά βούληση) • τζίντζερ • μαστίχα Χίου

αλεύρι ολικής Τ90 • μπέικιν πάουντερ • κακάο • αλάτι • κανέλα • τζίντζερ • ελαιόλαδο • μαύρη ζάχαρη • κρύο νερό • ξύδι

αλεύρι ολικής • βρώμη • φυστίκι αράπικο τριμμένο • σουσάμι τριμμένο • μπέικιν πάουντερ • σταφίδες μαύρες • καρύδια ψιλοκομμένα • χυμός πορτοκαλιού • σόδα • νερό • ανθός αλατιού • ταχίνι •

αχλάδια • ακτινίδια • μανταρίνια • σταφίδες (προαιρετικά)

προζύμι • χλιαρό νερό • αλεύρι σίκαλης • ανθός αλατιού • γλυκάνισο • σπόρος καράγουεϊ • τζίντζερ • ελαιόλαδο