Oma Sophie

ayam fillet, rebus dengan api kecil menjadi kaldu, potong kotak² • wortel ukuran besar, potong kotak² • kacang polong • sosis asap sopini, airnya jangan dibuang, dimasukkan saat memasak sop nya (jika tidak ada bisa pake sosis asap lainnya), potong sesuai selera • macaroni, rebus, tiriskan • tomat, rebus, kupas kulitnya, saring halus • saos tomat • tomat pasta • bawang bombay ukuran kecil, tumis dengan mentega • merica bubuk • kaldu bubuk • penyedap rasa (jika perlu) •

kwetiauw basah, cuci, tiriskan, beri sedikit minyak, aduk rata • pokcay, potong² sesuai selera • tauge, cuci bersih, tiriskan • daung bawang, potong² sesuai selera • bakso, potong sesuai selera • telur, kocok asal • bawang putih, cincang halus • merica • kecap asin • kecap manis • minyak ikan • saos tiram •

ayam, potong 10, cuci bersih, kucuri lemon, garam, cuka secukupnya, sisihkan • bawang bombay • wungkul bawang putih dengan kulitnya • margarine/butter • rosemery • lemon, iris • margarine/butter • lemon, peras • rosemery • ladaku • bawang putih, haluskan • pouche saos BBQ •

terigu protein sedang • susu bubuk • maizena • gula pasir • kuning telur • putih telur • emulsifier • coklat bubuk, ayak • pasta coklat • margarine, lelehkan

terigu protein tinggi • terigu protein sedang • margarine • kuning telur • putih telur • santan instan (oplos dengan air menjadi 200 ml, disesuaikan saja, td sy tambahkan 3 sdm air lagi) • susu bubuk • gula pasir • ragi instan (3 gr) • garam (4 gr) • Isian Panada/Pampis

margarine • butter • vanilli • kuning telur • susu bubuk • maizena • terigu protein rendah • selai nanas • Bahan Olesan: • kuning telur • minyak • pewarna kuning telur (saya lagi ga punya stok)

Bahan Kering: • tepung terigu protein rendah • tepung maizena • susu bubuk • gula palem • kayumanis bubuk • Baking Soda • Baking Powder • Garam • Bahan Basah: • Pisang Raja yang sudah sangat matang, lumatkan • telur ukuran sedang •

tepung terigu protein sedang • tepung terigu protein tinggi • gula pasir • ragi instan • bumbung emulsifier (optional) • telur • SKM • margarine • garam • santan

tepung beras • tepung tapioka • daun jeruk, iris • telur • Kaldu bubuk • Garam • Merica (optional) • air • Bumbu halus: • bawang putih • kemiri • ketumbar •

terigu protein sedang • tepung beras • gula pasir (sesuai selera) • Vanili • air (sesuaikan) • Pewarna Kue

tepung beras • tepung ketan • tepung maizena • daun jeruk, iris tipis • garam • kaldu bubuk • telur • air • kacang yang sudah dipotong dan dijemur • Bumbu halus: • bawang putih • kemiri sangrai •

tepung terigu protein sedang • tepung beras • gula merah aren • gula pasir • bubuk kayu manis • garam • daun pandan • air, disesuaikan

kacang kupas kulit • santan instan • bawang putih, haluskan • garam • kaldu bubuk • air (asal kacang terendam saja)

terigu protein tinggi • terigu protein sedang • gula pasir • susu bubuk • ragi instan • bread improver • telur uk.kecil • air es • margarine • garam

tepung terigu protein sedang • tepung tapioka • telur uk.kecil • margarine • keju cheddar, parut • garam • kaldu bubuk • air es (disesuaikan)

terigu protein rendah • tepung tapioka • telur • baking powder • kaldu bubuk • garam • margarine • bwg putih, haluskan • seledri, iris tipis • air es

kuning telur • putih telur • emulsifier • gula pasir (atau sesuai selera) • tape, haluskan, buang seratnya • tepung terigu protein rendah • susu bubuk • margarine/butter, cairkan • pasta vanilla

Bahan Dasar Cair: • santan dari 1.5 kelapa • garam • daun pandan • vanila bubuk • Bahan A (putih): • gula pasir • tepung tapioka/satu • terigu protein sedang • bahan cair • air • Bahan B (hijau): •

Bahan A: • terigu protein tinggi • mentega • gula halus • susu bubuk (kalo sdh pake susu cair, ga usah pake susu bubuk) • air/susu cair • Bahan B: • terigu protein sedang • mentega • Bahan Isian: • Selai coklat/keju/glaze, meses, pisang dsb • Bahan Olesan: •

tepung terigu protein sedang • gula pasir • ragi instan • baking powder • mentega putih • air (disesuaikan)