Marziyeh Rezaei Tafti

شکر • آب

گوشت آبگوشتی(گوشت، استخوان و چربی) • پیاز • شوید خردشده با ساقه • نعنای خشک+نصف قاشق غذاخوری ترخون خشک برای نعناداغ • عدس • برنج • نخود(قابل حذف) • نمک، فلفل سیاه و زردچوبه • گوجه سبز • چغندر

تخم مرغ • شکر دانه ریز • روغن مایع • شربت بار یا عسل • آرد + دو قاشق غذاخوری نشاسته ذرت • بیکینگ پودر • وانیل • توت فرنگی (بنا به ذائقه بیشتر بریزید.)

تخم مرغ • شکر دانه ریز • روغن مایع • شربت بار یا عسل • آرد سفید • بیکینگ پودر • وانیل • سیب حلقه یا برش خورده • پودر دارچین(به میزان دلخواه کاهش یا افزایش دهید من کمتر از این مقدار ریختم.) • پودر پسته یا نارگیل یا گردو برای تزئین(می توانید حذف کنید.)

اسفناج خردشده • چغندر متوسط • دو عدد پیاز • روغن • آرد گندم+یک و نیم لیوان آب ولرم • نمک(بر حسب ذائقه کمتر یا بیشتر بریزید.) • فلفل سیاه • زردچوبه • نعنای خشک • سرکه انگور(کمتر یا بیشتر بریزید.)

انار • نور خورشید

پیاز کوچک قرمز • نمک(برحسب ذائقه کمتر یا بیشتر بریزید.)

لوبیاسبز • آب

۴ پیمانه برنج • ۲۰۰ گرم گوشت چرخ شده گوسفند • پیاز درشت • گوجه پوره یا رنده شده • چوب دارچین • رب گوجه • نمک،فلفل سیاه و زردچوبه • روغن مایع و ۳ قاشق غذاخوری کره جامد • لوبیاسبز(من دو لیوان خردشده ریختم.) • زعفران دم کرده • پودر گل محمدی

تخم مرغ • جعفری خردشده • پیازچه خردشده • سرخالی نمک(باز هم به شوری نمک ها بستگی دارد که کمتر یا بیشتر بریزید.) • فلفل سیاه • آرد گندم • زردچوبه • کره ذوب شده و دو قاشق غذاخوری روغن مایع یا زیتون(می توان بیشتر ریخت.)

آلبالو • نبات

گیلاس

نخودخام • برنج • تخم مرغ • آردگندم • دوغ • بزرگ سیر • نعناداغ • فلفل سیاه • نمک(برحسب نمک موجود در دوغ کمتر یا بیشتر بریزید.) • کله گنجشکی با گوشت گوسفند در صورت تمایل • گشنیز • تره •

ذرت پخته • و نیم پنیرپیتزا • قارچ(یک لیوان سرخالی) • کره(من کمتر ریختم) • نمک،فلفل سیاه و آویشن • آبلیمو

گوشت چرخ کرده گوسفند+کمی چربی چرخ شده • پیاز رنده و آب گرفته شده • ماش • برنج • یک ونیم لیوان گشنیز تازه خردشده • زردچوبه و فلفل سیاه • نمک برای داخل کوفته ریزه ها • پودر زیره

آردسفید • آرد نخودچی • پودرقند(حتما الک کنید.) • کره یا روغن جامد(من از ترکیب هردو استفاده کردم.) • روغن مایع • پودر کاکائو(حتما الک کنید.) • پودرهل(دوست داشتید پودر دارچین اضافه کنید من نریختم.) • نان میکادو(نان بستنی)

مرغ • پیاز درشت • سیر • زعفران دم کرده • نمک، فلفل سیاه و زردچوبه از هر کدام(بنا به سلیقه کمتر یا بیشتر بریزید.) • رب گوجه فرنگی • روغن مایع+نصف قاشق غذاخوری سرصاف کره جامد حدود 20 گرم • چوب دارچین • سرخالی زرشک(بنا به سلیقه کمتر یا بیشتر بریزید.) • آب یک عدد لیموترش تازه (بنا به سلیقه کمتر یا بیشتر بریزید.)

تخم مرغ • سیب زمینی • پیاز کوچک + 1 قاشق غذاخوری پیاز سرخ شده روغن گرفته شده • سیر • سوسیس(من نریختم) • پنیر پیتزا • فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا از هر کدام نصف قاشق چای خوری سرخالی • نمک به میزان دلخواه • روغن و کره

سینه مرغ • پیاز درشت • پودرسیر(قابل حذف) • تا یک قاشق چای خوری نمک • تا یک قاشق چای خوری فلفل سیاه • زردچوبه • روغن برای سرخ کردن

ماهی به میزان دلخواه • نمک، فلفل سیاه یا قرمز و زردچوبه به میزان لازم • سیر رنده شده یا پودر سیر به میزان لازم • زردچوبه به میزان لازم • زعفران دم کرده(رقیق باشد چون به مقداری آب برای مزه دارکردن بهتر نیاز داریم.)