ikan sedang, potong sesuai selera • kecap manis • garam • lada putih bubuk • ketumbar bubuk • kaldu bubuk • bawang putih • bawang merah • kunyit • jahe • minyak
udang kecil • udang besar • saus tiram • kecap asin • kecap Inggris • saus tomat • kecap manis • margarin • air • bawang merah halus • bawang bombai kecil, potong • bawang putih geprek •